CARNE Y PESCADO NAVIDAD

Filete de Salmón

Filete de Salmón rebozado en granel en pistacho, con verduritas glaseadas

Lubina con milhojas

Lubina con milhojas de patatas

Entrecote de buey

Entrecote de buey con crema de patata con azafrán

Solomillo alla Rossini

Solomillo alla Rossini, con salsa de vino tinto y trufa (dedicado al compositor musical Rossini)