Tag : quesos italianos

Italia en 6 quesos

Podríamos dedicar horas y horas a hablar de los quesos italianos y es que son una de nuestras perdiciones. Hay una variedad tan grande que no sabríamos con cual quedarnos.   Pero no solo lo decimos nosotros, la popularidad de los quesos italianos traspasa fronteras y no es extraño encontrar algún tipo de queso en las cocinas de los chefs más reconocidos y en la casa de cualquier persona del mundo. La gran variedad de quesos italianos hace que siempre […]

Italia en 10 quesos

Sabroso, variado, utilizado en multitud de platos, el queso siempre ha tenido un gran peso en la gastronomía mediterránea. Francia es el país por excelencia de este producto, pero Italia no se queda atrás. No se conoce con exactitud el momento en el que se empezó a producir, seguramente fuera por error al intentar conservar leche prensándola y añadiendo sal, aunque algunas teorías se decantan por el momento en el que se empezó a domesticar ovejas. En el país de […]