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Gelato italiano, la opción más dulce para refrescarnos

Con la llegada del buen tiempo es hora de conocer un poco más del gelato italiano, uno de los postres más aclamados del país de la bota y que contiene unas características excepcionales que lo hacen único. Este postre tan delicioso tiene su origen en la búsqueda, por parte del pueblo romano de una forma de mantener los productos por más tiempo. Así descubrieron que la leche y la fruta se conservaba de una manera excelente en hielo. Aunque su […]

Descubre el auténtico helado italiano

El helado es tan importante en Italia que ha traspasado la barrera gastronómica y se ha convertido en un elemento más de su cultura. De hecho, en el país de la bota se consumen de media 12 kilos al año por persona e incluso se le ha dedicado un museo que mueve más de 2 millones de euros al año. Otro dato curioso que constata la popularidad de este alimento es que en 2003 se fundó la Universidad Carpigiani del […]