Tag : Vive Just Italia

La trufa italiana, un majar de lujo

La trufa es uno de los manjares más preciados a nivel internacional por su sabor y por la escasa oferta del mismo. En Italia, concretamente en la región del Piamonte, se encuentra la variedad más cara y más difícil de encontrar del mundo: la trufa blanca. De hecho, en la región de Alba, todos los años se celebra la Fiera “Internazionale del Tartufo Bianco d ‘Alba” (Feria internacional de la trufa blanca). Un encuentro obligado para todos los gourmets del […]

Just Italia, ¡siempre a la moda!

Italia es la cuna de la mayoría los diseñadores más importantes a nivel mundial. El país de la bota siempre está a la ultima moda y por eso hoy vamos a hablar de varios de los más importantes que han nacido dentro de sus fronteras. Seguro que más de uno te suena. Ferragamo Salvatore Ferragamo emigró a Estadors Unidos y allí cumplió uno de sus sueños. Fundó su propia zapatería. Sus modelos causaron furor entre las estrellas del cine mudo […]

Conoce la historia de la pizza

La pizza es un de los platos italianos más populares y más consumidos a lo largo del globo terráqueo. Pero, ¿te habías preguntado alguna vez cual es su origen? Si es que sí, nosotros te solucionamos todas las dudas en este post. Su historia es más antigua de lo que estás pensando, concretamente va ligada a la del consumo del pan en Europa. Cuando se descubrió la levadura en Egipto se comenzaron a hacer hogazas con la forma y color […]

Pizza, el secreto está en la masa

¿Qué haríamos sin la pizza? Cuánto tenemos que agradecerle al cocinero Raffaele Esposito Brandi, que quiso honrar a la Reina Margarita de Saboya con un plato nuevo e ideó una masa con los colores de la bandera italiana. La primera fue la pizza Margherita y desde ahí las combinaciones son casi infinitas. Pero hoy queremos centrarnos en la masa, la pieza clave de este plato insignia del país de la bota. Preparar la base es fácil, pueden parecer muchos pasos, […]

Conoce a los pintores italianos más importantes

Si te paras a pensar en una lista de los mejores pintores del mundo, en ella indudablemente tienes que incluir a un artista italiano. Desde hace siglos, el país de la bota ha dado a los mejores pintores del mundo, sobre todo si ponemos el foco en el Renacimiento. En esta época, la cultura se posicionaba como el elemento social más importante, sobre todo en Roma, Venecia y Florencia. En Just Italia queremos recordar la época dorada del arte italiano […]

¿Te apetecen unos gnocchi? Te enseñamos a prepararlos

Parecen pasta pero… ¡no! Estás equivocada los gnocchi están hechos a base de patata. Se trata de un plato muy popular en Italia que encontrarás en versiones muy diferentes según la región del país de la bota que visites. Son muy versátiles y los puedes combinar casi con cualquier cosa así que te vamos a enseñar la base para que dejes volar tu imaginación y le añadas el acompañamiento que más te apetezca. Primero, los ingredientes 800 g de patatas […]

El secreto para acompañar el café en Italia

Al pensar en la parte dulce de la gastronomía italiana, rápidamente la mente se nos va al tiramisú y a la panna cotta, y aunque alimentarse a base de tiramisú suena bien, hay que buscar otras opciones para la hora del desayuno o de la merienda, incluso en esos momentos entre horas en los que el cuerpo nos pide a gritos algo dulce. Ahí la solución son las galletas y en este campo las italianas son un acierto seguro. De […]

RISOTTO, EL ORO DE LA GASTONOMÍA ITALIANA

Cuentan que el artesano vidriero Flamenco, Valerio di Fiandra, para festejar la boda de su hija con uno de sus discípulos mando preparar un simple plato de arroz, pero coloreado con azafrán. Esta especie que venía de Oriente y hasta el momento no se usaba en gastronomía tiñó de dorado los granos de arroz, maravillando a los invitados al ver llegar fuentes de pepitas de oro como las que se encontraban en los ríos. No sabemos si es cierto que […]

Luces, cocina y acción

La gastronomía, el fútbol y la moda puede que sean los tres elementos más representativos de la cultura italiana. Quizás la gastronomía sea uno de esos elementos que nos trasladan directamente al mundo italiano y a sus costumbres El séptimo arte no ha perdido la oportunidad de mostrarnos las raíces de los personas sentándolos a una mesa repleta de platos de pasta y pizza, o de llevarnos de viaje por el país de la bota gracias a los productos italianos […]

Normas para sentarse a la mesa en Italia

Si hay un momento sagrado en Italia, es la hora de la comida. Sentarse a comer es mucho más que tener un plato de pasta delante, es todo un ritual con pequeños detalles que debes saber bien si quieres conocer a fondo la cultura italiana. La comida italiana dura varias horas y siempre reúne a mucha gente, es la excusa perfecta para hablar y ponerse al día. El primer punto indispensable, es que a la hora de sentarse nunca puede […]