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Durante el Carnaval de Venecia, las calles son una auténtica locura cromática y artística, pero también gastronómica. En estos días, las pastelerías y comercios sacan a la venta los dos dulces por excelencia más ricos y sabrosos de toda Italia, los frittelles y chiacchiere. Dulces que se consumen como tradición en estas fechas y que turistas de todos los lugares del mundo disfrutan con cada bocado. Te traemos las recetas de estos pequeños pero deliciosos postres, para poder disfrutar de […]
Con la llegada del nuevo año, muchos de nosotros nos hemos propuesto comenzar a mejorar nuestra alimentación, sobre todo para compensar los excesos de las navidades. Y lejos de lo que muchos puedan pensar, es posible conseguir una dieta saludable y con grandes sabores. Por ello desde Just Italia te proponemos tres ensaladas que no conocías para que te cuides sin tener que renunciar al maravilloso sabor de nuestros productos autóctonos. Ensalada de pasta Farfalle La pasta de corte Farfalle […]
La cocina italiana es una de las más reproducidas en el mundo, su calidad y variedad en los platos hace que siempre recurramos a ella, aunque es cierto que la mayoría de las veces terminamos decantándonos por los mismos platos. Por eso, para salir de la clásica pasta a la carbonara o a la boloñesa hoy te dejamos tres recetas que seguro no conoces y que son muy italianas son fáciles de preparar y están muy pero que muy ricas. […]
La pasta y la gastronomía italiana…si tuviéramos que elegir un tipo de pasta estaríamos horas e incluso días debatiendo sobre cual es mejor, pero si entramos en el mundo de las salsas ya si que no acabamos nunca. Como no podemos hablar de todas ahora, hoy nos centramos en cuatro salsas tradicionales que seguro has probado más de una vez y que tienen un ingrediente en común: el tomate. La salsa boloñesa o bolognese, llegó a la ciudad de Bolonia […]
El menú de Nochebuena en Italia no se elige al azar, tiene unas normas. En el “cenone”, el pescado se convierte en el protagonista ya que no se puede comer otra cosa. Aunque, cabe recordar que no todas las regiones son iguales por lo que puede que en algunas de ellas no se siga esta tradición. Para abrir boca se comienza con ensaladas de pescado o en su defecto pasta con pescado. Los gnocchi también forman parte de este menú. […]
Parecen pasta pero… ¡no! Estás equivocada los gnocchi están hechos a base de patata. Se trata de un plato muy popular en Italia que encontrarás en versiones muy diferentes según la región del país de la bota que visites. Son muy versátiles y los puedes combinar casi con cualquier cosa así que te vamos a enseñar la base para que dejes volar tu imaginación y le añadas el acompañamiento que más te apetezca. Primero, los ingredientes 800 g de patatas […]
Empieza el verano y con los días de calor lo que menos apetece es sentarse a la mesa frente a un plato de comida pesada, por eso en esta época las ensaladas pasan a encabezar la lista de los platos preferidos. La ensalada es un plato todo terreno, perfecta como acompañamiento de una comida o como plato en sí, acepta prácticamente cualquier ingrediente y en el aliño se pueden encontrar múltiples opciones. Muchas ensaladas han adquirido fama mundial, convirtiéndose en […]