Tag : gastronomia italiana

Embutidos italianos, un placer que no te puedes perder

Si te preguntamos por los embutidos italianos, rápidamente pensarás en la mortadella y el salame, puede que también te ronde por la cabeza el prosciutto, y hasta puede que estés convencido de que no hay mucha más variedad. Pero como ocurre en la mayoría de las ocasiones, que estos sean los más conocidos no quiere decir que sean los únicos o los más sabrosos. Al igual que en España e influidos por la cultura mediterránea, en Italia del cerdo se […]

El carpaccio, el plato italiano que tiene su propia web oficial

El azar suele jugar un papel importante en la cocina. Es la improvisación de los cocineros la que muchas veces da lugar a platos únicos y exquisitos. Y la historia del carpaccio no iba a ser diferente. Tanto es así que, por eso, este manjar cuenta con su propia web oficial: https://carpaccioweb.com Para descubrir su origen, toca remontarse a los años 30, y viajar a la ciudad italiana de Venecia. Allí, el gran chef Giuseppe Cipriani creaba de la nada […]

Risotto, la receta perfecta para acompañar los días de frío

A la hora de preparar un plato, si su origen viene con una leyenda detrás lo hace mucho más apetecible. Es el caso del risotto, del que ya te contamos su historia en un post anterior y que necesita pocas presentaciones. Además de por su sabor, uno de los puntos fuertes de este plato es su versatilidad. La receta ha ido evolucionando desde aquella primera que se preparó en 1500 y en la actualidad podemos encontrar un sinfín de opciones […]

Sopa stracciatella para los días más fríos

Si hablamos de stracciatella, seguramente tu mente viaje hasta el verano y a los deliciosos helados de nata con trocitos de chocolate, pero hay más platos y productos que también recurren a este nombre por sus características y en este caso nos quedamos con la sopa stracciatella. Se trata de un plato típico en muchas regiones de Italia, aunque es más popular en las cocinas romanas. Esta sopa a base de caldo con huevo y queso, recibe este nombre por […]

Nada mejor que comida italiana para los días de nieve en Madrid

La borrasca Filomena ha llegado con fuerza a Madrid cubriendo las calles de blanco, impidiendo la circulación por muchas zonas y complicando el transito por otras. Pero ni la nieve impide que sigamos ofreciéndote los mejores platos y productos italianos. Just Italia sigue abierto y, aunque el reparto de pedidos tiene que esperar un par de días a que la situación en la capital se normalice, nuestra cocina está funcionando al 100% para todos aquellos que quieran pasarse por el […]

Tres ensaladas de origen italiano que no conocías

Con la llegada del nuevo año, muchos de nosotros nos hemos propuesto comenzar a mejorar nuestra alimentación,  sobre todo para compensar los excesos de las navidades. Y lejos de lo que muchos puedan pensar,  es posible conseguir una dieta saludable  y con grandes sabores. Por ello desde  Just Italia te proponemos tres ensaladas que no conocías  para que te cuides sin  tener que renunciar al maravilloso sabor de nuestros productos autóctonos. Ensalada  de pasta Farfalle La pasta de corte Farfalle […]

Doce meses, doce platos de pasta

Son muchos los propósitos que nos hacemos al empezar el año. Y curiosamente, en ninguno de ellos suele estar presente la comida. Después de la gran sorpresa que ha sido el 2020, desde Just Italia os proponemos una lista de “deberes” fácil de cumplir, más rápida y sabrosa que aprender un idioma o viajar (sobre todo ahora). Después de los doce tipos de pizza que te proponíamos el año pasado, toca el turno de los platos de pasta. ¿Preparados? Lasaña […]

LA AUTÉNTICA SOPA MINESTRONE ITALIANA

Seguro que alguna vez has oído hablar de la sopa minestrone, puede que incluso la hayas probado ya que es un plato muy replicado fuera de Italia. Existen muchas versiones de esta sopa y es muy complicado saber cual es la original; por eso, nosotros te traemos la receta de la sopa minestrone que nos ha acompañado toda nuestra vida. El minestrone, o minestrón o menestrón, proviene de la palabra en latín ‘minestrare’, que significa servir en un plato. Es […]

El mejor panettone artesanal del país de la bota lo encontrarás en Just Italia

Con la Navidad, llega a nuestro Mercado italiano Gourmet el dulce más típico y popular de la gastronomía italiana, el panettone, o también llamado panetón, pan dulce o pan de Pascua. Se trata de uno de los productos italianos más consumidos en todo el mundo durante estas fechas. Este bollo o pan dulce, elaborado con harina de masa madre, mantequilla, azúcar y huevos, ha adquirido tanta popularidad que ahora podemos encontrar distintas versiones, casi tantas como nos podamos imaginar. En […]

POSTRES ITALIANOS CON MERMELADA

Hay sabores que te transportan a la infancia y uno de ellos en muchas ocasiones es el de la mermelada. El complemento perfecto para acompañar las tostadas del desayuno o el bocadillo de la merienda. Las más populares que podemos encontrar son las de frutas: fresas, melocotón, naranja, higos… aunque también son muy populares las de tomate, zanahoria o calabaza. En Just Italia, queremos recuperar esos sabores de nuestra infancia y por eso incorporamos a nuestro mercado gourmet mermeladas 100% […]