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DIFERENCIAS ENTRE LA PASTA SECA Y LA PASTA FRESCA

Si hay un alimento mundialmente conocido por todos es la pasta. En el post de hoy te traemos las distinciones básicas entre la pasta fresca y la seca. Seguro que alguna vez cuando has ido a comprar te ha surgido la duda de “¿cuál compro?” o “¿en qué se diferencian una de otra?”. No te preocupes, ¡te vamos a resolver todas las dudas! Como adelanto, los ingredientes tienden a ser los mismos: agua y harina como base (a la que luego se […]

Diez curiosidades italianas que te sorprenderán

En España se adora la cocina italiana, pero hay que ser sinceros: los españoles no son unos expertos en prepararla aunque parezca fácil. ¿Cuál es el punto de cocción correcto? ¿Carbonara con o sin nata? ¿Los spaghetti solo con tenedor o también con cuchara? Hoy resolvemos todas esas dudas. Así que si te encanta la pasta y, además, cocinarla, sigue leyendo porque estamos seguros de que esto te interesa. 1. En primer lugar, no se le echa aceite al agua […]