Tag : Comida Italiana

Trufa italiana, el oro negro de la gastronomía italiana

Con el otoño a la vuelta de la esquina aparece en las cocinas italianas uno de los productos más exquisitos y exclusivos de su cultura gastronómica: La trufa italiana. Una variedad de hongos que se caracteriza por su intenso aroma y sabor y que se convierte en un imprescindible de la alta cocina italiana. Italia, al igual que España, es uno de los mayores productores de trufa del mundo. Esto se debe a que las condiciones climatológicas de la península […]

Los postres italianos que endulzarán tu verano

No hay una buena comida sin un buen postre y en  la gastronomía italiana no iba a ser menos. La lista de dulces típicos del país de la bota es prácticamente infinita y cada zona  o época tiene un dulce insignia.  Desde el panettone más tradicional hasta  un delicioso zucotto. ¿Aún no has disfrutado de los más icónicos? Te los mostramos a continuación  TIRAMISÙ Este pastel frío es originario de la región de Véneto en los años 50 y sus […]

Los miradores imprescindibles para tener las mejores vistas de Italia

Cuando visitamos una ciudad por primera vez, nuestra mente se llena de recuerdos. Hermosos paisajes de sus calles, deliciosos sabores de su comida… Pero si hay algo que nos hace enamorarnos por completo de una ciudad, esas son las vistas de sus calles y edificios desde las alturas, especialmente si esta vista es panorámica de toda una zona grande o de la ciudad entera . Por eso hoy te traemos los mejores miradores de las ciudades de Italia que no […]

¿Quién ha dicho que una ensalada no es atractiva y rica?

El verano llama a llenar nuestras mesas de platos frescos, ligeros, llenos de colores, y aunque podríamos basar nuestra alimentación en platos de pasta y pizzas, hay muchos otros platos de la gastronomía italiana que nos encantan igual. Ya os hablamos de las ensaladas que son marca Italia y que en la carta de Just Italia tienen un lugar muy importante, por lo que hoy os traemos 3 recetas de esas que son fáciles y sencillas pero que están llenas […]

Cannoli, un dulce de cine

Hoy viajamos hasta Sicilia para descubrir los cannoli. Se trata del plato insignia de esta región, no hay siciliano a quien no le guste ni pastelería que no exponga una bandeja con este dulce. Su origen se sitúa en el claustro de un convento de Palermo en el que los monjes regalaban este dulce en la época de carnaval como símbolo de fertilidad. Aunque muchos lo asocian con la herencia dejada por los árabes a su paso por la isla. […]

Taralli, el snack que no podrás dejar de comer

Ha llegado el momento de hablar de los taralli, esas rosquillas de pan que son otro de los productos que engloban la larga lista de clásicos gastronómicos del país de la bota que no podemos dejar de probar. En Just Italia podrás disfrutar de los taralli con las tablas de quesos Estas rosquillas provienen del sur de Italia, región caracterizada por la producción de trigo duro. Tienen un toque crujiente que se lo aporta el doble proceso de cocción al […]

¡Ni pizza, ni pasta! ¡Porchetta!

Si hablamos de gastronomía italiana nos vamos a la pizza, la pasta, los helados casi sin pensarlo y es una pena que muchos otros productos italianos igual de deliciosos no consigan salir de sus fronteras. Por eso queremos hablar de la porchetta. La porchetta se ha convertido en uno de los productos insignia de la cocina tradicional italiana. Sus orígenes inciertos hacen complicado asignarla a una región del país, aunque los habitantes de Ariccia, en la provincia de Lazio, reclaman […]

El auténtico Tiramisú italiano

Seguro que a más de uno os encanta el Tiramisú, el postre frío de cuchara que se monta en capas con sabor a café. Surge en los años 50 y tiene su origen en la parte Este del Norte de Italia, en la región del Véneto (cuya capital es Venecia). Hoy en el blog de Just Italia te traemos la receta original para que puedas sorprender a tus amigos y familia 🙂 Además es súper fácil de hacer y no te llevará mucho tiempo.    […]