La pizza es un de los platos italianos más populares y más consumidos a lo largo del globo terráqueo. Pero, ¿te habías preguntado alguna vez cual es su origen? Si es que sí, nosotros te solucionamos todas las dudas en este post.

Su historia es más antigua de lo que estás pensando, concretamente va ligada a la del consumo del pan en Europa. Cuando se descubrió la levadura en Egipto se comenzaron a hacer hogazas con la forma y color del sol con harina, agua y miel. En la antigua Grecia, este pan fue evolucionando y decidieron añadirle grasa, especias, ajo y cebolla. Después comenzaron a añadirle queso. Este plato era conocido en Italia como Pizza Bianca, a la que añadían los ingredientes que los hogares humildes podían conseguir.

Con la llegada del tomate a Europa desde América, esta receta dio un giro totalmente inesperado. Fue en Nápoles donde se dieron cuenta de que esta fruta no es venenosa y también donde comenzaron a incorporarla a la pizza. En el siglo XVII se consolidó la receta que conocemos hoy día y que ha conquistado los estómagos de medio mundo.

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