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La trufa italiana, un majar de lujo

La trufa es uno de los manjares más preciados a nivel internacional por su sabor y por la escasa oferta del mismo. En Italia, concretamente en la región del Piamonte, se encuentra la variedad más cara y más difícil de encontrar del mundo: la trufa blanca. De hecho, en la región de Alba, todos los años se celebra la Fiera “Internazionale del Tartufo Bianco d ‘Alba” (Feria internacional de la trufa blanca). Un encuentro obligado para todos los gourmets del […]

Just Italia, ¡siempre a la moda!

Italia es la cuna de la mayoría los diseñadores más importantes a nivel mundial. El país de la bota siempre está a la ultima moda y por eso hoy vamos a hablar de varios de los más importantes que han nacido dentro de sus fronteras. Seguro que más de uno te suena. Ferragamo Salvatore Ferragamo emigró a Estadors Unidos y allí cumplió uno de sus sueños. Fundó su propia zapatería. Sus modelos causaron furor entre las estrellas del cine mudo […]

Una merienda a la italiana

Pocas veces al hablar de la gastronomía italiana pensamos en la hora de la merienda. Aunque en muchas ocasiones merendar pizza nos puede parecer la mejor idea del mundo no es lo más común. En Italia la merenda, suele tomarse entre las 16 y las 17 y está especialmente pensada para los niños. Galletas, pan con chocolate, fruta… son los principales ingredientes que se toman en esta comida. Pero en Just Italia no queremos que la merienda sea cosas exclusivamente […]

Calabaza y risotto para celebrar Halloween

Creemos que la celebración del día de Halloween es algo que viene de Estados Unidos, pero la realidad es que el día de los muertos es algo que se lleva celebrando toda la vida en muchos países como es el caso de Italia. Pese a que las costumbres americanas van llegando poco a poco, en el país de la bota Halloween es más cosa de adultos que de niños. Aunque hay adornos naranjas y negros y en algunos pueblos de […]

Descubre Italia a través de su cerveza

El amor por la cerveza es algo que españoles e italianos compartimos. En el país de la bota se realizan algunas de las variedades de cervezas que más éxito tienen en Europa. Pero hay que saber elegir si lo que quieres es degustar las mejores variedades. Si tú también eres un amante de esta bebida no dudes en acercarte a Just Italia, en el restaurante encontrarás una gran variedad, comenzando por la cerveza clásica italiana. Te hablamos un poquito de […]

Conoce la historia de la pizza

La pizza es un de los platos italianos más populares y más consumidos a lo largo del globo terráqueo. Pero, ¿te habías preguntado alguna vez cual es su origen? Si es que sí, nosotros te solucionamos todas las dudas en este post. Su historia es más antigua de lo que estás pensando, concretamente va ligada a la del consumo del pan en Europa. Cuando se descubrió la levadura en Egipto se comenzaron a hacer hogazas con la forma y color […]

Pizza, el secreto está en la masa

¿Qué haríamos sin la pizza? Cuánto tenemos que agradecerle al cocinero Raffaele Esposito Brandi, que quiso honrar a la Reina Margarita de Saboya con un plato nuevo e ideó una masa con los colores de la bandera italiana. La primera fue la pizza Margherita y desde ahí las combinaciones son casi infinitas. Pero hoy queremos centrarnos en la masa, la pieza clave de este plato insignia del país de la bota. Preparar la base es fácil, pueden parecer muchos pasos, […]

Conoce a los pintores italianos más importantes

Si te paras a pensar en una lista de los mejores pintores del mundo, en ella indudablemente tienes que incluir a un artista italiano. Desde hace siglos, el país de la bota ha dado a los mejores pintores del mundo, sobre todo si ponemos el foco en el Renacimiento. En esta época, la cultura se posicionaba como el elemento social más importante, sobre todo en Roma, Venecia y Florencia. En Just Italia queremos recordar la época dorada del arte italiano […]

¿Te apetecen unos gnocchi? Te enseñamos a prepararlos

Parecen pasta pero… ¡no! Estás equivocada los gnocchi están hechos a base de patata. Se trata de un plato muy popular en Italia que encontrarás en versiones muy diferentes según la región del país de la bota que visites. Son muy versátiles y los puedes combinar casi con cualquier cosa así que te vamos a enseñar la base para que dejes volar tu imaginación y le añadas el acompañamiento que más te apetezca. Primero, los ingredientes 800 g de patatas […]

Las musas del cine italiano

El cine italiano se ha consagrado como uno de los más importantes en Europa. Pero sobre todo, lo mejor que nos ha dejado han sido sus musas. Mujeres cuyo arte interpretativo ha trascendido internacionalmente y a las que queremos homenajear. Sophia Loren- Sin duda uno de los mitos del séptimo arte. Nació en Roma pero se crió cerca de Nápoles junto con su madre y su hermana después de que las abandonase su padre. Gracias a su belleza se convirtió […]