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Estereotipos italianos: algunos mitos, la mayoría verdad

Pensar en Italia implica dibujar, directamente, en nuestra mente una bota que hace alusión a la forma que moldea su geografía. Asimismo, imaginamos a un vecino de Milán vestido como un pincel hasta para ir a comprar el pan, o a una familia veneciana comiendo pasta y pizza a todas horas. Pero, ¿qué hay de verdad detrás de todos estos mitos italianos? Moda A lo largo de la historia, Italia se ha posicionado como referente de la moda internacional. Por […]

Aprende a cocinar Panna Cotta como un auténtico chef italiano

La Pana cotta es un delicioso postre tradicional que proviene de Italia, sobre todo es muy típico en la región del Piemonte. Es un plato sencillo, pero con el que conseguirás sorprender a todos tus comensales. De hecho, puedes encontrar sus ingredientes fácilmente en cualquier supermercado. Solamente necesitarás: 1/2 litro de nata líquida 60 g de azúcar 1 cucharadita de extracto puro de vainilla 4 hojas de gelatina Y si quieres acompañarla de salsa de fresas tienes que tener también […]

La pasión de los tifosi y el deporte italiano

Si hablamos de los pilares de la cultura italiana no podemos olvidarnos del deporte y su afición. Fútbol, baloncesto, ciclismo, Formula 1, motociclismo… y otro deporte no tan conocido fuera de sus fronteras, el calcio florentino. El calcio florentino es una forma primitiva de fútbol en la que 2 equipos de 27 jugadores tienen que introducir la pelota en un agujero con el objetivo de conseguir más puntos que el equipo rival.   La Piazza Santa Croce es la cuna de […]

¿Por qué decimos pepperoni cuando queremos decir salame?

Un simple término, en este caso un concepto mal expresado, puede arruinar tu cena La cultura italiana es posiblemente una de las más extendidas a nivel internacional. La pasta, la pizza y su sinfín de combinaciones han arreglado más de un día el menú de miles de familias. Pero, tal es su expansión, que sus platos más básicos tienden a ser versionados y casi maltratados. El plato que nos ocupa hoy es la pizza de pepperoni. Porque ¿existe realmente? Sintiéndolo […]

La historia de Spezzacchio y el fin de la Navidad

Cada año el encendido de las luces en las ciudades marca el inicio de la Navidad y la llegada de la Befana, el final de esta. Quizás el momento más triste de las vacaciones; se acaban las celebraciones, toca quitar toda la decoración y hay que volver a la normalidad. Los abetos de Navidad siempre son los que peor suerte corren, si son naturales terminan en centros de reciclaje porque sus dueños no disponen del espacio suficiente para que crezca […]

Doce meses, doce pizzas

La pizza se ha convertido en un plato imprescindible en las mesas de todas las familias. Son sencillas de hacer, fáciles de comer y combinan con muchos otros platos. Hay un sinfín de variedades, por eso, en este blog te proponemos que degustes los doce tipos de pizzas que te ofrecemos en Just Italia, una para cada mes del año. ¿Aceptas nuestro reto? Margherita Clásica Para los menos arriesgados, tenemos la base de todas las pizzas: la margherita. Sobre su […]

Propósitos para 2020 con sabor italiano

El Año Nuevo es sinónimo de lista de propósitos. Esa que todos llenamos de buenas voluntades como ir al gimnasio, dejar de fumar, viajar más o aprender un nuevo idioma, pero que la segunda semana de enero ya hemos olvidado. Nuestros principales propósitos para 2020 son: seguir acercando los auténticos productos italianos al corazón de Madrid y crecer para que la esencia de la cultura italiana se viva en España. Pero si la lista para 2020 la tienes un poco […]

Un plato de lentejas y ¡Feliz Año!

Decía el actor napolitano Eduardo De Filippo que: “Ser supersticioso es de ignorantes, pero no serlo trae mala suerte”. Eso ya nos ayuda a hacernos una idea de la relación de los italianos con la suerte. El día de fin de año no es una excepción y en el país de la bota tienen diferentes costumbres para hacer que el nuevo año sea próspero. Durante el cenoce di Capodanno, es decir la cena de Nochevieja, no faltan los platos típicos […]

Nochevieja en Italia: Cierra el año, abre las ventanas

Se acerca la última noche del año y todos ultiman ya esos pequeños detalles que harán que la entrada al 2020 sea lo más especial posible. Además de pensar en el look con el que deslumbrar en el cotillón, en España también es importante pensar en la ropa interior, que según dicta la tradición, debe ser de color rojo. Pero, ¿y cómo celebran los italianos la Nochevieja? ¡En este post te desvelamos todas sus costumbres durante fin de año! Tradición […]

Siéntete como en Italia con este menú para Nochevieja

Como ya hablamos en el blog anterior, los italianos siguen unas normas específicas a la hora de comer en estas fechas. Por el contrario que en Nochebuena, en Nochevieja se comen alimentos solamente hechos con carne. Hoy destacamos los platos que más se repiten por todo el país de la bota. Para comenzar con la cena se sirve el Antipasto. Se trata de una receta típica que nació en el Renacimiento, época en la que se servían algunos aperitivos antes […]