Category : Blog

6 sabrosos snacks salados para acompañar el Aperol Spritz, que te harán venir corriendo a nuestro evento del aperitivo Italiano

Seguro que durante mucho tiempo has disfrutado del aperitivo solo como bebida; sin embargo, existen muchos platos salados que han convertido esta tradición en una comida en sí dentro del horario de los italianos. Si aún no has probado algunos de estos deliciosos platos que suelen acompañar a estas bebidas en el final de la tarde en toda Italia, sigue leyendo para descubrirlos todos.  Focaccia Desde la región de Liguria, se crea este pan plano cuya masa es similar a […]

Un toque italiano para endulzar tus desayunos

Dicen que el desayuno es la comida más importante del día, y de eso la gastronomía italiana sabe mucho. Un buen café italiano nos puede dar la energía necesaria para cumplir con todas las tareas de la jornada, eso ya lo sabemos. Pero, además, en el país de la bota saben bien con qué dulces acompañar la primera comida del día. ¿Aún no los conoces? Toma nota: CROISSANT RELLENO  Ya de por sí adoramos esta masa hojaldrada de origen francés. […]

2 de Junio: Festa della Repubblica Italiana

Italia recoge en su calendario innumerables fechas a memorar y fiestas para celebrar. Una de las más importantes es la del 2 de junio en la que se festeja el aniversario de la república ¿Aún no conoces los detalles de esta fiesta? Sigue leyendo este post y déjate sorprender. La Festa della Repubblica italiana es una de las fiestas nacionales más importantes del país. En ella se conmemora el referéndum popular que tuvo lugar los días 2 y 3 de […]

Pasta ultra congelada: Recetas deliciosas sin perder tiempo

Si hace unas semanas hablábamos en el blog sobre las pastas frescas refrigeradas, hoy queremos hacer una mención especial a las pastas ultra congeladas. Una opción ideal para aquellos que no tienen tiempo en la cocina.  La mayor bondad de estos productos es que no necesita de ningún tipo de conservante en su elaboración. Son siempre pastas frescas preparadas con recetas artesanales y auténticas italianas, con la diferencia fundamental que se pasan directamente al congelador una vez que se acaba […]

Salsas gourmet, deliciosos patés y otros acompañantes de la huerta para tus platos a la italiana

Aunque las salsas puedan parecer un elemento secundario, son determinantes en cada uno de los platos, ya que puede tirarlo por tierra o elevarlo al séptimo cielo. Salsas, paté, verduras en conserva … Una vez más Italia vuelve a mostrar su riqueza culinaria con una amplia variedad de acompañantes para nuestros platos que se salen de la tradicional passata di pomodoro. Para acompañar un plato de pasta, o simplemente para untar sobre un crujiente pan tostado. ¿Quieres conocer más sobre […]

Licores, pequeños sorbos de placer más allá de digestivos 

Dicen que las mejores fragancias vienen en frascos pequeños, y si hablamos de bebidas, entonces podemos referirnos a vasos de chupito. La cultura gastronómica italiana no se queda atrás y además de sus deliciosos platos y sus exquisitos productos, cuenta también con una amplia variedad de licores tradicionales que alegran el paladar de cualquiera.  Y si hay dos licores por excelencia que destacan en la cultura italiana estos son el limoncello y el amaro.  Te descubrimos todo lo que necesitas […]

Los mejores platos para sorprender con la pasta fresca de Just Italia

La pasta es uno de los platos favoritos dentro de la cultura gastronómica italiana. ¿La razón? La infinidad de combinaciones que podemos hacer con ella. Aunque la base de este producto es una mezcla de harina  y agua, podemos diferenciar entre la pasta fresca y la pasta seca, según los ingredientes empleados. En el caso de la primera, ésta se hace con  harina de trigo y huevo mientras que en la segunda suele ser más característico la sémola de trigo […]

Los quesos frescos italianos que debes degustar esta primavera

Los quesos son, sin duda, una de las señas de identidad de la cultura gastronómica italiana. La variedad que nos podemos encontrar dentro del mundo de estos lácteos es prácticamente infinita. Si hace poco os hablábamos en el blog de los quesos italianos curados y semicurados más apreciados y reconocidos, ahora es el momento de descubrir el maravilloso mundo de los quesos frescos. ¿Aún no los conoces todos? Entonces sigue leyendo. La principal diferencia entre las familias de quesos es […]

Patrimonios de la UNESCO PARTE 3: Patrimonios Culturales

Como hemos hablado en blogs anteriores, Italia está llena de tesoros muchos de ellos reconocidos a nivel mundial por la UNESCO. En este caso os hablamos de los patrimonios inmateriales, que son aquellos intangibles, pero de gran importancia cultural. Por lo general se tratan de grandes tradiciones que han pasado de generación en generación y que con el paso de los años se han convertido en grandes abanderados de la cultura italiana.  El teatro de marionetas siciliano Opera dei Pupi […]

Los vinos italianos más clásicos que no pueden faltar en tu bodega

Gracias a la gran variedad de uvas que podemos encontrar en Italia tenemos como resultado una de las mayores bodegas del mundo. Cada región es fiel a sus tradiciones vitícolas y al promover sus propias denominaciones, nos encontramos con más de doscientas zonas oficiales. Vamos a empezar hoy un viaje por los vinos empezando en este blog por los más clásicos, vinos reconocidos  y vendidos muchísimo en todo el mundo. Uno de los vinos italianos que no puede faltar es […]