El mejor vino y queso italiano en tu propia casa

Un vino exquisito, un buen queso y un par de amigos, no necesitas más para que el fin de semana sea perfecto. Si encima los productos son italianos, el plan es inmejorable.

En Just Italia puedes viajar a las bodegas del país de la bota gracias a sus catas de vino, en ellas descubrirás todos los secretos de los mejores vinos italianos, pero si prefieres quedarte en casa más tranquilo, también puedes montarte tu propia degustación de vinos y quesos italianos.

En el mercado gourmet de Just Italia encontrarás los vinos y quesos más destacados de Italia para dejar impresionados a tus invitados. Dentro de la selección de vinos que puedes encontrar en la tienda online, destacan:

El Primitivo, característico de la región de Puglia, la uva con la que se elabora es la primera que madura para hacer la vendimia y después de veinte días se puede hacer otro corte. El resultado es un sabor armonioso y muy agradable.

El Chianti, desde La Toscana, es uno de los vinos tintos italianos más prestigiosos y conocidos en el mundo. Como otros vinos de la zona se caracteriza por su sabor a frutas del bosque y por su aroma terroso. Es más, presenta una ligera acidez que va cambiando a más dulce, debido a los distintos microclimas de la región.

El Nero d’Avola, elaborado con una de las uvas más oscuras que se pueden encontrar en Sicilia. Entre las propiedades organolépticas encontramos cereza, ciruela y mora; pero también nos topamos con un regusto a chocolate y vainilla.

El Pinot Grigio, típico de la zona del Trentino ya que necesita climas muy fríos y terrenos justos. Tiene un toque de acidez en el que puedes distinguir un aroma frutal que recuerda a la manzana, la fruta más producida de la región.

O el Verdicchio, el vino por excelencia de la región de Le Marche, en el centro de Italia. La acidez que le aporta la manzana y el melón se equilibra con la fuerte presencia de almendras. El color verde claro del vino es el que da origen a su nombre.

Para acompañar esta selección de vinos italianos, en la tienda de Just Italia también encontrarás los mejores quesos del país de la bota, entre los cuales destacan el Pecorino Sardo o con trufa, elaborados con leche de oveja y con un marcado sabor salado.

No podría faltar el Grana Padano, uno de los quesos italianos más apreciados tanto dentro como fuera de sus fronteras. Este queso de sabor delicado, pero de fuerte aroma se produce en la Llanura Padana y cuenta con Denominación de Origen Protegida. Se puede encontrar el maggendo, elaborado con leche ordeñada entre primavera y verano y el verengo hecho con leche ordeñada en otoño e invierno.

Otro de los quesos que destaca es el Provola affumicata (o Scamorza), con su curiosa forma de pera, su estructura fibrosa y con las propiedades del queso fundido al mismo tiempo. Una de las formas en las que se puede adquirir es ahumado, que le da todavía más sabor.

También encontrarás el Parmigiano, este queso de consistencia seca, dura y granulosa con un sabor y aroma únicos. Su producción se encuentra regulada por el reconocimiento de Denominación de Origen Protegida.

Similar al Grana Padano, ambos se asemejan en su elaboración con leche cruda de vaca y su manera de presentarlos en enormes ruedas. Además, estas dos variedades de queso tienen una textura granulosa.  

Pero presentan diferencias como su lugar de producción, el Parmigiano se elabora en muy pocas provincias en Emilia- Romagna, debajo del rio PO. Mientras que el Grana se produce en 33 provincias al norte del rio PO, entre Emilia Romagna y todo el Norte de Italia cercano (Lombardia, Veneto…). Otra diferencia muy importante es el tiempo de maduración; el Parmigiano necesita un mínimo de 24 a 36 meses con ejemplares de hasta 40 meses, mientras que el tiempo de maduración del Grana Padano suele ir de 12 a 24 meses de media.

O el clásico Gorgonzola que podemos encontrar en una versión dulce o picante en función del proceso de curación. Cremoso, untuoso y con un marcado retrogusto, es otro de los quesos italianos más conocidos fuera del país.

Además de estos vinos y quesos italianos, en la tienda online de Just Italia encontrarás una gran selección de productos auténticos de Italia con los que completar la degustación.

Puedes acceder a todos los productos de Just Italia a través de la tienda online, recibiéndolos en casa entre 24 y 48 horas en toda España, o gracias a Glovo, en Madrid en un plazo de 20-30 minutos dentro de la M-30.

En Just Italia respetando en todo momento las medidas impuestas por el ministerio de sanidad.

 

 

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