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El menú de Nochebuena en Italia no se elige al azar, tiene unas normas. En el “cenone”, el pescado se convierte en el protagonista ya que no se puede comer otra cosa. Aunque, cabe recordar que no todas las regiones son iguales por lo que puede que en algunas de ellas no se siga esta tradición. Para abrir boca se comienza con ensaladas de pescado o en su defecto pasta con pescado. Los gnocchi también forman parte de este menú. […]