Seguro que durante mucho tiempo has disfrutado del aperitivo solo como bebida; sin embargo, existen muchos platos salados que han convertido esta tradición en una comida en sí dentro del horario de los italianos. Si aún no has probado algunos de estos deliciosos platos que suelen acompañar a estas bebidas en el final de la tarde en toda Italia, sigue leyendo para descubrirlos todos. 

Focaccia

Desde la región de Liguria, se crea este pan plano cuya masa es similar a la pizza. Se trata de uno de los productos de la gastronomía italiana más consumidos en el país ya que suele tener un tamaño ideal para comer sentado o bien mientras se da un paseo por las bonitas calles de las ciudades del país. Para su elaboración tan solo hacen falta harina, aceite, agua, sal y levadura. No obstante, se caracteriza por ir aderezada con sabroso aceite de oliva y algunas especias como el romero y el orégano. También existen variantes en las que sobre la masa directa para hornear se le añade cebolla, aceitunas o tomatitos.  Su extraordinario sabor hace que sea un fiel acompañante para las bebidas italianas como pueden ser los vinos autóctonos o el cocktail Aperol Spritz, la bebida más pedida en los aperitivos de Italia. 

Además, este pan tiene dos versiones, la primera ya mencionada en la que el sabor del pan es el principal protagonista, o la focaccia rellena. Una especie de sándwich creado con esta masa. En cuanto al interior de las últimas, puede ser infinita la variedad de acompañamientos que se les añaden. Existen panetterias en Italia que se dedican exclusivamente a rellenar este tipo de pan. 

En Just Italia contamos con aproximadamente una decena de rellenos en nuestra sección de panetteria. Desde los más clásicos con embutidos italianos como mortadela, prosciutto cotto, prosciutto crudo y más variedades a los Premium: con bresaola, rúcula y grana o vitello tonnato (carpaccio de ternera con salsa de mayonesa, alcaparras y atún). También tenemos la versión vegetariana con tomate cherry, mozzarella de búfala, pesto y parmesano o uno de nuestros best seller: mortadela trufada, tomates secos y queso cremoso italiano. 

Rustico leccese 

Sin duda una de las opciones más sabrosas y que Just Italia ofrece en exclusiva o casi en Madrid y en toda España. Este hojaldre es típico de la zona de Salento en el sudeste de la región de Apulia y tiene su origen en la aristocracia de finales del siglo XVIII. Se trata de dos discos de masa hojaldrada rellenos de salsa de bechamel, tomate y especias como la pimienta o nuez moscata. Posteriormente se debe hornear durante unos minutos para consumir una vez haya enfriado un poquito. 

Este producto es muy demandado no solo como acompañante de aperitivo sino también para llevar o comer en casa. En Just Italia contamos con rustico leccese no solo en nuestra trattoria sino también para llevar a tu casa sin cocinar y cocinar en horno y consumir cuando más lo desees, o para pedir a domicilio con Deliveroo ya listo para consumir. Sin duda, una opción excelente para tener en la despensa en los días en los que se cuenta con menos tiempo, pero quieres una comida deliciosa. 

Pan guttiau

Este pan fino se trata de una versión más sabrosa del original pan carasau. Su elaboración es muy sencilla y para ella se hace una masa, sin levadura, de sémola de trigo duro, agua y especialmente aceite de oliva y sal para conseguir ese delicioso sabor.  Este producto es originario de la ciudad de Cerdeña y su delicioso sabor le hace ser un gran acompañante de las bebidas. En la carta de nuestra trattoria lo podrás encontrar en la sección de stuzzichini y también en la tienda online de nuestro mercado gourmet en Glovo y en nuestra propia pagina e.commerce.  Además, sirve como una excelente base para degustar embutidos, quesos y para vegetales. 

Grissinni

Sabemos que muchos de nuestros clientes son grandes fans del picoteo. Ese fenómeno con el que parece que no comemos tanto, pero en verdad vamos llenando nuestro estómago con pequeños bocaditos de algún delicioso producto. Una forma ideal de compartir entre varias personas   y que es todo un arte dentro de la cultura gastronómica. Pues bien, para todos ellos, existen los deliciosos grissini. Pequeños palitos de pan para picoteo y aperitivos.

En Just Italia contamos con estos deliciosos palitos en nuestro mercado gourmet para que puedas acompañar en casa tus picoteos de una forma deliciosa y a la italiana. Pero además también los podrás encontrar en nuestra trattoria junto a un sabroso plato de mortadella de bolognaBologna.

Taralli

 Y si de picoteo hablamos, los taralli son uno de los reyes de este tipo de comidas.  Este producto típico de la zona de Apulia, Basilicata, Campania y Calabria estáa elaborado con una mezcla de harina, agua aceite y sal. ¿Sabores? Toda la variedad que quieras. ¿Tamaño? De un bocado para que sean fáciles de comer ¿Textura? Crujiente, ideal para acompañar con algún otro producto más suave. 

En Just Italia contamos con seis variedades de este sabroso snack: Al peperoncino, con semillas a Hinojo, los clásicos de aceite de oliva o los aclamados taralli con sabor a cebolla, son algunos de los favoritos entre nuestros amigos y clientes. Además, en nuestra trattoria podrás disfrutar de ellos junto a unos deliciosos palitos de queso grana padano. 

Pulgas 

Si algo tenemos claro a la hora del aperitivo italiano es que lo principal es saciar nuestro apetito, pero siempre dejando sitio para un delicioso Aperol Spritz. Por eso las pulgas (o pulguitas) son uno de líos mayores reclamos de nuestro buffet. Con un delicioso pan del día recién horneado, esta especie de bocadillo pequeño nos da gran versatilidad a la hora de crearlo. Generalmente suele ir acompañado por alguno de los deliciosos embutidos italianos que existen como la bresaola, la mortadella de Bologna o el prosciutto crudo. Aunque podemos echar a volar la imaginación y añadirle cualquiera de nuestros productos favoritos. 

En Just Italia contamos con una amplia variedad de embutidos en nuestro mercado gourmet con los que puedes experimentar y crear tus pulgas favoritas.

Además puedes degustar las pulguitas en cualquier momento del dia, a partir del desayuno aprovechando el combo que Just Italia ofrece con Cappuccino y Pulga de Mortadella.

En Just Italia contamos con nuestro propio evento del aperitivo italiano donde podrás disfrutar de un refrescante Aperol Spritz acompañado de un buffet (actualmente servido en tu propia mesa por el protocolo sanitario) y muchas más sorpresas de la mano de nuestros amigos de Aperol. Si quieres disfrutar de una tarde distendida y relajada con tus amigos no dudes en reservar este plan en infoyreservas@justitalia.es