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Pinsa romana, la pizza de roma más ligera y más crujiente!

Si eres de los que no son capaces de elegir entre pizza y focaccia tenemos que decirte que hay una masa que es para tí. Es la pinsa romana, una elaboración tradicional de la capital italiana y cuya textura no dejará indiferente a nadie. Origen de la pinsa romana El origen de la creación de la pinsa está en la antigua Roma, fruto de la cultura del aprovechamiento. Las familias campesinas utilizaban los cereales y harinas que no podían vender […]

Risotto italiano, plato estrella para la vuelta al cole

Septiembre es sinónimo de vuelta a la rutina y de nuevos propósitos. Uno de estos objetivos siempre es volver a comer más saludable después de los excesos del verano. La gastronomía italiana tiene un aliado excepcional para conseguir esta meta, el delicioso risotto italiano. Un producto versátil, que nos facilita la creación de una amplia variedad de platos y que además tiene numerosos beneficios para nuestra salud. Risotto viene de riso, que significa arroz en italiano. Este cereal llegó al […]