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Lasagna della mamma

Lasagna della mamma, una receta rápida y sencilla de preparar

Si hay un plato de pasta tradicional que destaca por excelencia dentro de la gastronomía italiana esa es la auténtica lasagna. Una receta con años de tradición que poco a poco ha ido derivando en infinidad de variaciones y recetas acomodadas a gusto del consumidor. La historia de esta receta es una de las mas antiguas de la gastronomía italiana yaque , al menos un plato semejante, ya se comenzaba a cocinar en el siglo XVII. No obstante, anteriormente hubo […]

No te cortes, ¡pide lasaña!

El origen de este plato tan popular se encuentra en disputa, ya que la palabra “lasaña” proviene del griego “lasanon” que se refiere al cazo en el que se cocinaba antiguamente. A pesar de todo, los italianos han conseguido acoger esta receta y hacerla propia, tanto que se ha convertido en uno de los platos más reconocidos de su gastronomía. En sus inicios, era muy distinta a lo que puedes pensar ahora al pedirla en cualquier restaurante. Cuando en el […]