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Si hace unas semanas hablábamos en el blog sobre las pastas frescas refrigeradas, hoy queremos hacer una mención especial a las pastas ultra congeladas. Una opción ideal para aquellos que no tienen tiempo en la cocina. La mayor bondad de estos productos es que no necesita de ningún tipo de conservante en su elaboración. Son siempre pastas frescas preparadas con recetas artesanales y auténticas italianas, con la diferencia fundamental que se pasan directamente al congelador una vez que se acaba […]
Desde Vermutapas, nos invitan a disfrutar de » nostri gelati artigianali italiani» en la ciudad de Madrid. Para leer el artículo completo pincha aquí.
AGENDA GASTRONÓMICA DE MADRID (DEL 13 AL 19 DE MAYO) Desde la publicación Con el Morro Fino, recomiendan » nostri gelati artigianali italiani» como uno de los mejores planes gastronómicos para la semana del 13 al 19 de mayo Para leer el artículo completo pincha aquí.
Desde Gastronomía y Moda, nos invitan a disfrutar «dei nostri gelati artigianali italiani» en Just Italia. Un plan ideal para estas fechas tan calurosas. Para leer el artículo completo pincha aquí.
Aunque las salsas puedan parecer un elemento secundario, son determinantes en cada uno de los platos, ya que puede tirarlo por tierra o elevarlo al séptimo cielo. Salsas, paté, verduras en conserva … Una vez más Italia vuelve a mostrar su riqueza culinaria con una amplia variedad de acompañantes para nuestros platos que se salen de la tradicional passata di pomodoro. Para acompañar un plato de pasta, o simplemente para untar sobre un crujiente pan tostado. ¿Quieres conocer más sobre […]
Dicen que las mejores fragancias vienen en frascos pequeños, y si hablamos de bebidas, entonces podemos referirnos a vasos de chupito. La cultura gastronómica italiana no se queda atrás y además de sus deliciosos platos y sus exquisitos productos, cuenta también con una amplia variedad de licores tradicionales que alegran el paladar de cualquiera. Y si hay dos licores por excelencia que destacan en la cultura italiana estos son el limoncello y el amaro. Te descubrimos todo lo que necesitas […]
La pasta es uno de los platos favoritos dentro de la cultura gastronómica italiana. ¿La razón? La infinidad de combinaciones que podemos hacer con ella. Aunque la base de este producto es una mezcla de harina y agua, podemos diferenciar entre la pasta fresca y la pasta seca, según los ingredientes empleados. En el caso de la primera, ésta se hace con harina de trigo y huevo mientras que en la segunda suele ser más característico la sémola de trigo […]
Los quesos son, sin duda, una de las señas de identidad de la cultura gastronómica italiana. La variedad que nos podemos encontrar dentro del mundo de estos lácteos es prácticamente infinita. Si hace poco os hablábamos en el blog de los quesos italianos curados y semicurados más apreciados y reconocidos, ahora es el momento de descubrir el maravilloso mundo de los quesos frescos. ¿Aún no los conoces todos? Entonces sigue leyendo. La principal diferencia entre las familias de quesos es […]
Como hemos hablado en blogs anteriores, Italia está llena de tesoros muchos de ellos reconocidos a nivel mundial por la UNESCO. En este caso os hablamos de los patrimonios inmateriales, que son aquellos intangibles, pero de gran importancia cultural. Por lo general se tratan de grandes tradiciones que han pasado de generación en generación y que con el paso de los años se han convertido en grandes abanderados de la cultura italiana. El teatro de marionetas siciliano Opera dei Pupi […]
Gracias a la gran variedad de uvas que podemos encontrar en Italia tenemos como resultado una de las mayores bodegas del mundo. Cada región es fiel a sus tradiciones vitícolas y al promover sus propias denominaciones, nos encontramos con más de doscientas zonas oficiales. Vamos a empezar hoy un viaje por los vinos empezando en este blog por los más clásicos, vinos reconocidos y vendidos muchísimo en todo el mundo. Uno de los vinos italianos que no puede faltar es […]