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Tenemos que reconocer que sin la pasta estaríamos perdidos, nos encanta en todas sus versiones y de todas las maneras posibles. Pasta larga, corta, rellena, con tomate, setas, mas sencillas, más elaboradas, cualquier opción nos parece perfecta. Hoy nos vamos a centrar en la pasta larga y es que fuera del país de la bota si no son spaghetti o tagliatelle muchas personas no saben de qué se está hablando. La receta básica de la pasta es la que se […]
La cocina italiana es una de las más reproducidas en el mundo, su calidad y variedad en los platos hace que siempre recurramos a ella, aunque es cierto que la mayoría de las veces terminamos decantándonos por los mismos platos. Por eso, para salir de la clásica pasta a la carbonara o a la boloñesa hoy te dejamos tres recetas que seguro no conoces y que son muy italianas son fáciles de preparar y están muy pero que muy ricas. […]
Mucho hemos hablado de la pizza, de su origen, allá por 1889, cuando se creó una con lo 3 ingredientes homenajeando la bandera italiana, blanco – mozzarella – rojo – tomate- y verde – albahaca- en honor de la reina Margarita. Hasta los diferentes tipos que hay, en Just Italia contamos con las mejores pizzas del país de la bota, con productos traídos desde la mismísima Italia, para ofrecerte el mejor sabor. E incluso una recomendación para cada mes del […]
Cada vez está más arraigada la tradición de Halloween en la cultura europea. El año pasado os contábamos cómo celebran esta fiesta los italianos, pero en esta ocasión y debido a la situación que estamos atravesando, las grandes fiestas quedan en un segundo plano. Por eso queremos que los protagonistas no sean los disfraces, las escenas de terror o las montañas de dulces, sino una receta que contiene un elemento muy característico de este día, la calabaza, y un plato […]
La gastronomía italiana cada vez tiene menos secretos, pero todavía quedan recetas que nos siguen sorprendiendo. Un ejemplo son las aceitunas fritas rellenas. Le «olive all’ ascolana» son unas deliciosas aceitunas fritas con un sabroso relleno de carne y están cubiertas por una crujiente capa exterior. Se trata de una receta tradicional italiana con DOP (Denominación de Origen Protegida), un reconocimiento otorgado a muy pocas recetas. Le «olive all’ ascolana» o aceitunas fritas es un plato típico de la región […]
Un vino exquisito, un buen queso y un par de amigos, no necesitas más para que el fin de semana sea perfecto. Si encima los productos son italianos, el plan es inmejorable. En Just Italia puedes viajar a las bodegas del país de la bota gracias a sus catas de vino, en ellas descubrirás todos los secretos de los mejores vinos italianos, pero si prefieres quedarte en casa más tranquilo, también puedes montarte tu propia degustación de vinos y quesos […]
No hace falta decir que 2020 esta siendo un año difícil, hay mucha incertidumbre, miedo e incluso hemos tenido que en ocasiones poner patas arriba nuestra vida para hacer frente a esta situación. Hemos tenido que cancelar planes y anular viajes que llevábamos mucho tiempo planeando y aunque esto es lo menos importante, también nos ha afectado. Pero que no hayamos podido viajar en los últimos meses no quiere decir que no podamos disfrutar de algunas de las maravillas de […]
Con el otoño llega uno de los productos más ricos y que más sabor aporta a los platos: las setas. En el norte de Italia se puede encontrar una gran variedad de setas, pero hay una en concreto, funghi porcini, que ha cruzado sus fronteras y es muy apreciada en todo el mundo. Estas setas crecen de forma silvestre en los bosques italianos, en especial en las zonas de la Toscana, la Lombardía, la Liguria, el Piamonte o el Véneto. […]
Hay variedad de platos italianos veraniegos que combinan a la perfección con los vinos que Just Italia trae para ti, desde el mismísimo país de la bota. Las ensaladas pueden ser un plato para compartir o un primero que combina bien con vinos blancos. Es un plato ligero, fresco y con pocas dificultades de preparación, por ejemplo, la insalata caprese, para la que solo necesitas mozzarella, tomate, orégano, aceite de oliva y albahaca. En el restaurante de Just Italia puedes […]
¿Hay algo más típico que la pasta y el queso en Italia? Estos dos ingredientes se han unido para generar un maravilloso plato, los spaghetti Cacio e Pepe. Sólo se necesitan queso, pimienta, pasta, agua y sal para preparar el plato típico de la capital italiana, Roma. El nombre hace referencia a los ingredientes que se utilizan para el plato Cacio por el tipo de queso que se utilizaba, el Caciocavallo – aunque en la actualidad se utiliza más el […]