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Hay muchas formas de viajar y una de ellas es a través de la gastronomía de un país. Eso es lo que te ofrece el Mercado Gourmet de Just Italia, la posibilidad de conocer los secretos del país vecino, pero sin salir de casa. Entrar en la pequeña tienda de Just Italia es hacerlo en uno de los mercados que ocupan las plazas de las principales ciudades italianas. En ella encontrarás los mejores productos del País de la Bota y […]
¿Has oído hablar alguna vez de la Grecia italiana? Se trata de una zona en la región de Sicilia que en su día fue ocupada por los helenos, conocida como Gran Grecia o Magna Grecia. La Magna Grecia es el nombre antiguo que se dio al territorio ocupado por los griegos en una parte de Italia hace más de 2700 años. Se trata de una región que fundaron los inmigrantes helenos procedentes de la Graia (o Grea), ciudad griega de […]
En los últimos años las series, programas diarios o semanales así como los documentales, han tomado una gran importancia en nuestro día a día. Actualmente, podemos encontrar producciones audiovisuales de cualquier cosa, desde temas de actualidad hasta acontecimientos que ocurrieron hace años, pasando por cienciaficción. El catálogo es inmenso, casi tanto como las plataformas en las que verlos. Dentro de esta gran oferta de temas, la cocina tiene un hueco muy grande. Y si hablamos de cocina, no podemos dejar […]
La COVID-19 ha hecho que todo cambie y nos ha obligado a adaptarnos a nuevas formas de hacer las cosas. Este verano apenas hemos podido viajar y han sido muy pocos los que se han atrevido a hacerlo fuera de su país. Esto supone que la mayoría se han quedado sin su viaje deseado, sin visitar ese museo con el que llevaban años soñando. Pero no poder ir a Italia, no significa que no podamos visitar sus museos. A lo […]
La gastronomía italiana es una de las más populares en el mundo y aunque sus platos son de sobra conocidos, todavía hay algunos que no han traspasado las fronteras del país de la bota. Uno de esos platos son las berenjenas a la parmesana, una delicia típica italiana, con pocos ingredientes pero con un sabor excepcional. Esta receta se prepara de distintas maneras según la zona de Italia donde te encuentres, aunque siempre mantiene la misma esencia. A continuación te […]
El Ponte Vecchio – en español Puente Viejo – , es uno de los símbolos de la capital toscana, debido a su característica arquitectura y a su excentricidad de color. De hecho, es una parada imprescindible cuando visitas este gran país. Más allá de su imagen, conocida por todo el mundo, hay unas cuantas curiosidades sobre el Ponte Vecchio. Te contamos alguna de estas singularidades, para que cuando visites este puente puedas disfrutar de los pequeños matices, mientras ves el […]
Una de las mejores cosas de la gastronomía italiana es su diversidad, puedes encontrar una gran variedad de recetas que incorporan un sinfín de ingredientes, casi tantos como gustos. Aunque es verdad que fuera de las fronteras del país de la bota se cometen algunos errores como incluir piña a la pizza, casi en cualquier lugar puedes encontrar replicas muy fieles a las originales y es difícil que no encuentres una pizza, un plato de pasta o un relleno de […]
¿Hay algo más típico que la pasta y el queso en Italia? Estos dos ingredientes se han unido para generar un maravilloso plato, los spaghetti Cacio e Pepe. Sólo se necesitan queso, pimienta, pasta, agua y sal para preparar el plato típico de la capital italiana, Roma. El nombre hace referencia a los ingredientes que se utilizan para el plato Cacio por el tipo de queso que se utilizaba, el Caciocavallo – aunque en la actualidad se utiliza más el […]
La pasta y la gastronomía italiana…si tuviéramos que elegir un tipo de pasta estaríamos horas e incluso días debatiendo sobre cual es mejor, pero si entramos en el mundo de las salsas ya si que no acabamos nunca. Como no podemos hablar de todas ahora, hoy nos centramos en cuatro salsas tradicionales que seguro has probado más de una vez y que tienen un ingrediente en común: el tomate. La salsa boloñesa o bolognese, llegó a la ciudad de Bolonia […]
Ya hemos viajado culinariamente por la mayor parte de Italia, conociendo las peculiaridades y verdaderas recetas que caracterizan las regiones, exceptuando el centro de Italia. No podíamos olvidar una de las zonas más visitadas del país de la bota. Puede decirse que al centro han llegado los mejores alimentos de cada región y también tiene los propios, se pueden encontrar combinaciones perfectas. Tienen aceite de oliva como principal elemento para cocinar y condimentar, queso de oveja curado pecorino, las trufas […]