¿Quieres vivir una experiencia italiana sin moverte de Madrid? Reserva y disfruta. ¡No te arrepentirás!
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Dice el eslogan de una conocida pizzería española que en la pizza “el secreto está en la masa” y razón no le falta, puedes tener los productos de la mejor calidad que como falle la masa, falla todo. Ya hemos hablado de la receta de la masa y te hemos dado consejos para todo tipo, más fina, gruesa, para una pizza magherita o una con muchos ingredientes… Pero como Just Italia es mucho más que un restaurante italiano, es adentrarse […]
Ha llegado el momento de hablar de los taralli, esas rosquillas de pan que son otro de los productos que engloban la larga lista de clásicos gastronómicos del país de la bota que no podemos dejar de probar. En Just Italia podrás disfrutar de los taralli con las tablas de quesos Estas rosquillas provienen del sur de Italia, región caracterizada por la producción de trigo duro. Tienen un toque crujiente que se lo aporta el doble proceso de cocción al […]
Venecia es una de las ciudades italianas más atractiva para los turistas. Cuenta con una maravillosa arquitectura, así como una exquisita gastronomía. No obstante, si hay un símbolo que hace especial este rinconcito son las góndolas, una embarcación emblemática que permanecen por sus calles acuosas varios milenios después. Si bien el número de estas barcas ha disminuido con el paso del tiempo – alrededor de las 10.000 en los s. XVI-XVII a las 400 hoy en día – las góndolas […]
¿Qué se te viene a la cabeza cuando piensas en pasta rellena? ¿solo los tortellini? He de decirte que existen más tipos que quizás no sabes diferenciar. Si decides irte a pasar unas vacaciones en Italia tienes que saber que existen más variedades de las que pensabas. Para comenzar los ya mencionados tortellini son rollitos anudados. Por regla genera, se rellenan de carne picada y queso parmesano. Pueden servirse con caldo de carne, cremas o diversas salsas. Los tortelloni no […]
Pensar en Italia implica dibujar, directamente, en nuestra mente una bota que hace alusión a la forma que moldea su geografía. Asimismo, imaginamos a un vecino de Milán vestido como un pincel hasta para ir a comprar el pan, o a una familia veneciana comiendo pasta y pizza a todas horas. Pero, ¿qué hay de verdad detrás de todos estos mitos italianos? Moda A lo largo de la historia, Italia se ha posicionado como referente de la moda internacional. Por […]
La Pana cotta es un delicioso postre tradicional que proviene de Italia, sobre todo es muy típico en la región del Piemonte. Es un plato sencillo, pero con el que conseguirás sorprender a todos tus comensales. De hecho, puedes encontrar sus ingredientes fácilmente en cualquier supermercado. Solamente necesitarás: 1/2 litro de nata líquida 60 g de azúcar 1 cucharadita de extracto puro de vainilla 4 hojas de gelatina Y si quieres acompañarla de salsa de fresas tienes que tener también […]
Si hablamos de los pilares de la cultura italiana no podemos olvidarnos del deporte y su afición. Fútbol, baloncesto, ciclismo, Formula 1, motociclismo… y otro deporte no tan conocido fuera de sus fronteras, el calcio florentino. El calcio florentino es una forma primitiva de fútbol en la que 2 equipos de 27 jugadores tienen que introducir la pelota en un agujero con el objetivo de conseguir más puntos que el equipo rival. La Piazza Santa Croce es la cuna de […]
Un simple término, en este caso un concepto mal expresado, puede arruinar tu cena La cultura italiana es posiblemente una de las más extendidas a nivel internacional. La pasta, la pizza y su sinfín de combinaciones han arreglado más de un día el menú de miles de familias. Pero, tal es su expansión, que sus platos más básicos tienden a ser versionados y casi maltratados. El plato que nos ocupa hoy es la pizza de pepperoni. Porque ¿existe realmente? Sintiéndolo […]
Cada año el encendido de las luces en las ciudades marca el inicio de la Navidad y la llegada de la Befana, el final de esta. Quizás el momento más triste de las vacaciones; se acaban las celebraciones, toca quitar toda la decoración y hay que volver a la normalidad. Los abetos de Navidad siempre son los que peor suerte corren, si son naturales terminan en centros de reciclaje porque sus dueños no disponen del espacio suficiente para que crezca […]
La pizza se ha convertido en un plato imprescindible en las mesas de todas las familias. Son sencillas de hacer, fáciles de comer y combinan con muchos otros platos. Hay un sinfín de variedades, por eso, en este blog te proponemos que degustes los doce tipos de pizzas que te ofrecemos en Just Italia, una para cada mes del año. ¿Aceptas nuestro reto? Margherita Clásica Para los menos arriesgados, tenemos la base de todas las pizzas: la margherita. Sobre su […]