¿Quieres vivir una experiencia italiana sin moverte de Madrid? Reserva y disfruta. ¡No te arrepentirás!
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Las salsas por excelencia para acompañar la pasta son la carbonara y la boloñesa, nadie lo pone en duda, y a estas alturas que ya casi estamos en nivel experto en tradiciones y cocina italiana, no creemos que sea necesario decir que la salsa carbonara se hace con huevo y no con nata como ocurre fuera de Italia, o que para la boloñesa es necesario utilizar una pasta más gorda. Pero hay otros platos de pasta como los spaghetti frutti […]
Si hay un momento sagrado en Italia, es la hora de la comida. Sentarse a comer es mucho más que tener un plato de pasta delante, es todo un ritual con pequeños detalles que debes saber bien si quieres conocer a fondo la cultura italiana. La comida italiana dura varias horas y siempre reúne a mucha gente, es la excusa perfecta para hablar y ponerse al día. El primer punto indispensable, es que a la hora de sentarse nunca puede […]
Si estás pensando en unas vacaciones de ensueño y a la vez en algo distinto, no lo dudes y atrévete a conocer el interior de Italia. El destino por excelencia es Roma, la ciudad eterna que conserva buena parte de nuestras raíces culturales. La ciudad invita a callejear sin mapa y descubrir las sorpresas que guardan sus calles. Y lo que no puedes dejar de visitar es el Vaticano, se trata del país más pequeño del mundo pero sus muros […]
Si hablamos de gastronomía italiana nos vamos a la pizza, la pasta, los helados casi sin pensarlo y es una pena que muchos otros productos italianos igual de deliciosos no consigan salir de sus fronteras. Por eso queremos hablar de la porchetta. La porchetta se ha convertido en uno de los productos insignia de la cocina tradicional italiana. Sus orígenes inciertos hacen complicado asignarla a una región del país, aunque los habitantes de Ariccia, en la provincia de Lazio, reclaman […]
Dicen que para los españoles uno de los idiomas más fáciles de aprender es el italiano. Es verdad que muchas palabras son parecidas o puedes llegar a sacar su significado por el contexto, pero aún así hay ciertos false friends que dan lugar a divertidas anécdotas. Sin ir más lejos nuestro fundador Francesco, lo vivió en primera persona al llegar a Madrid y montarse en el metro por primera vez. Siguiendo los carteles de salida llegó hasta la calle, cuando […]
Visitar Italia siempre es una buena idea, el problema es decidirte por una ciudad, una ruta o una zona. ¿Costa o interior?, ¿ciudad o montaña? Cada opción parece mejor que la anterior y seguramente las opiniones de tus amigos no te ayuden mucho porque todas serán buenas y además te asegurarán una experiencia gastronómica única. Por si te invaden las dudas te dejamos una lista de destinos con costa que no te puedes perder, si no es en estas vacaciones […]
Empieza el verano y con los días de calor lo que menos apetece es sentarse a la mesa frente a un plato de comida pesada, por eso en esta época las ensaladas pasan a encabezar la lista de los platos preferidos. La ensalada es un plato todo terreno, perfecta como acompañamiento de una comida o como plato en sí, acepta prácticamente cualquier ingrediente y en el aliño se pueden encontrar múltiples opciones. Muchas ensaladas han adquirido fama mundial, convirtiéndose en […]
Seguro que más de una vez has escuchado hablar de “Little Italy” y seguro que cada vez que lo has hecho te has ido a Nueva York directamente, pero esta no es la única ciudad del mundo, Buenos Aires, Toronto o Sídney también tiene un rincón dedicado al país de la bota. El origen de todos estos barrios esta en la necesidad de los inmigrantes de crear un nuevo hogar. La gran fama de estos barrios la tienen los barrios […]
Conocer bien Italia es conocer su gastronomía y, como puede ser abrumador elegir entre tantas ciudades y tantos platos, te proponemos una ruta de sur a norte recorriendo las principales ciudades del país y descubriendo sus propuestas gastronómicas. Empezamos el viaje en Sicilia, un pequeño paraíso que te ofrece todas las opciones que te puedas imaginar: descubrir lugares con historia, perderte por su naturaleza o bañarte en aguas cristalinas. Y como no puede ser de otra manera, disfrutar de su […]
Piemonte es una de las regiones italianas más desconocidas. Su situación al noroeste del país entre las montañas del Valle de Aosta, los Alpes y los Apeninos, es el responsable de su nombre que significa “al pie de las montañas”. En la actualidad es un destino destacado para aquellos que quieren conocer el lado más natural de Italia, alejándose de las típicas visitas a Roma, Florencia, Venecia… pero si miramos atrás las ciudades y pueblos que conforman el Piemonte, fueron […]