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El cine italiano se ha consagrado como uno de los más importantes en Europa. Pero sobre todo, lo mejor que nos ha dejado han sido sus musas. Mujeres cuyo arte interpretativo ha trascendido internacionalmente y a las que queremos homenajear. Sophia Loren- Sin duda uno de los mitos del séptimo arte. Nació en Roma pero se crió cerca de Nápoles junto con su madre y su hermana después de que las abandonase su padre. Gracias a su belleza se convirtió […]
Al pensar en la parte dulce de la gastronomía italiana, rápidamente la mente se nos va al tiramisú y a la panna cotta, y aunque alimentarse a base de tiramisú suena bien, hay que buscar otras opciones para la hora del desayuno o de la merienda, incluso en esos momentos entre horas en los que el cuerpo nos pide a gritos algo dulce. Ahí la solución son las galletas y en este campo las italianas son un acierto seguro. De […]
Sabroso, variado, utilizado en multitud de platos, el queso siempre ha tenido un gran peso en la gastronomía mediterránea. Francia es el país por excelencia de este producto, pero Italia no se queda atrás. No se conoce con exactitud el momento en el que se empezó a producir, seguramente fuera por error al intentar conservar leche prensándola y añadiendo sal, aunque algunas teorías se decantan por el momento en el que se empezó a domesticar ovejas. En el país de […]
Estas en la ducha, de fondo suena Il Volo con Grande Amore y en el momento en el que empiezas a lavarte el pelo llega el subidón de la canción. Cantas a pleno pulmón “Dimmi perché quando penso, penso solo a te. Dimmi perché quando vedo, vedo solo te. Dimmi perché quando credo, credo solo in te grande amore. Dimmi che mai…” y el día comienza de otra manera. Esa felicidad que te aportan las canciones italianas es la que […]
Cuentan que el artesano vidriero Flamenco, Valerio di Fiandra, para festejar la boda de su hija con uno de sus discípulos mando preparar un simple plato de arroz, pero coloreado con azafrán. Esta especie que venía de Oriente y hasta el momento no se usaba en gastronomía tiñó de dorado los granos de arroz, maravillando a los invitados al ver llegar fuentes de pepitas de oro como las que se encontraban en los ríos. No sabemos si es cierto que […]
Tendemos a pensar que con agosto se acaba el periodo de vacaciones hasta las navidades, pero en realidad hay destinos que pueden ser mucho más atractivos en septiembre. Italia es uno de esos lugares que es mejor conocer sin el calor sofocante de los meses de verano, evitando las aglomeraciones y sin tener que esquivar al resto de turistas para que no aparezcan en la foto, lo único que lo mismo lo de bañarse en el mar queda reservado para […]
El helado es tan importante en Italia que ha traspasado la barrera gastronómica y se ha convertido en un elemento más de su cultura. De hecho, en el país de la bota se consumen de media 12 kilos al año por persona e incluso se le ha dedicado un museo que mueve más de 2 millones de euros al año. Otro dato curioso que constata la popularidad de este alimento es que en 2003 se fundó la Universidad Carpigiani del […]
La gastronomía, el fútbol y la moda puede que sean los tres elementos más representativos de la cultura italiana. Quizás la gastronomía sea uno de esos elementos que nos trasladan directamente al mundo italiano y a sus costumbres El séptimo arte no ha perdido la oportunidad de mostrarnos las raíces de los personas sentándolos a una mesa repleta de platos de pasta y pizza, o de llevarnos de viaje por el país de la bota gracias a los productos italianos […]
El origen de este plato tan popular se encuentra en disputa, ya que la palabra “lasaña” proviene del griego “lasanon” que se refiere al cazo en el que se cocinaba antiguamente. A pesar de todo, los italianos han conseguido acoger esta receta y hacerla propia, tanto que se ha convertido en uno de los platos más reconocidos de su gastronomía. En sus inicios, era muy distinta a lo que puedes pensar ahora al pedirla en cualquier restaurante. Cuando en el […]
A la hora de sumergirte en una cultura hay pequeños detalles que hacen ver que ya has pasado de ser un aficionado a todo un experto. Uno de esos detalles son los refranes y frases hechas que hablan del tiempo, de la ropa, de los animales, de la comida… de todo. Y si hay algo que se les da bien a los italianos es la comida, así que hemos combinado el conocimiento popular con la tradición gastronómica y aquí te […]