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Con la llegada del buen tiempo es hora de conocer un poco más del gelato italiano, uno de los postres más aclamados del país de la bota y que contiene unas características excepcionales que lo hacen único. Este postre tan delicioso tiene su origen en la búsqueda, por parte del pueblo romano de una forma de mantener los productos por más tiempo. Así descubrieron que la leche y la fruta se conservaba de una manera excelente en hielo. Aunque su […]
Podríamos dedicar horas y horas a hablar de los quesos italianos y es que son una de nuestras perdiciones. Hay una variedad tan grande que no sabríamos con cual quedarnos. Pero no solo lo decimos nosotros, la popularidad de los quesos italianos traspasa fronteras y no es extraño encontrar algún tipo de queso en las cocinas de los chefs más reconocidos y en la casa de cualquier persona del mundo. La gran variedad de quesos italianos hace que siempre […]
Parte de la magia de la gastronomía es que te transporta a la esencia de un país. Un claro ejemplo es la cocina italiana, con solo un bocado podemos apreciar toda la cultura y tradición del país. No hay plato bien preparado de la cocina del País de la bota que no te lleve a las calles de Roma, los atardeceres en la Toscana o las playas de Cerdeña, en un instante. Y ahora que no podemos viajar a Italia […]
Si hay algo que no puede faltar en la cocina de un italiano es la salsa de tomate, o passata di pomodoro. Para un italiano preparar salsa de tomate es casi un ritual y es que esta se utiliza para un sinfín de recetas de pasta, en todas sus versiones: corta, larga, lasagna, canelones, rellena, fresca…; además de ser la base muchas pizzas y muchos guisos. Con el tomate como principal ingrediente podemos encontrar desde la clásica salsa de tomate, […]
Cada año el 8 de marzo se celebra el Día Internacional de la Mujer Trabajadora, un día para celebrar a todas las mujeres del mundo, aunque en los últimos años se ha convertido en toda una jornada de reivindicación en muchos países. Ese día en Italia se celebra la Festa della donna, un día especial en el que las mujeres, las flores y los dulces son los protagonistas. Durante toda la jornada es tradición regalar un ramo de mimosas a […]
Como ya mencionamos en un blog anterior, la UNESCO, es la organización encargada de la conservación de lugares, monumentos arquitectónicos o patrimonios inmateriales. Italia goza de gran diversidad de patrimonios de la humanidad, en este caso nos centramos en los naturales y te traemos 4 de los más espectaculares. Pero, ¿qué es un bien natural? Un bien natural, es aquel monumento que se ha creado a partir de formaciones geológicas o ambientales. También entra en la categoría de bien natural […]
Si te preguntamos por los embutidos italianos, rápidamente pensarás en la mortadella y el salame, puede que también te ronde por la cabeza el prosciutto, y hasta puede que estés convencido de que no hay mucha más variedad. Pero como ocurre en la mayoría de las ocasiones, que estos sean los más conocidos no quiere decir que sean los únicos o los más sabrosos. Al igual que en España e influidos por la cultura mediterránea, en Italia del cerdo se […]
Si hay algo que diferencia a Italia de muchos países europeos es la gran cantidad de obras artísticas que posee, que se han desarrollado en este fantástico país a lo largo de su historia. Además de la arquitectura, la escultura y la pintura, el País de la bota es un gran precursor de la música clásica, especialmente de la ópera. De ahí que dentro del género se distinga la realizada en este país con un gran valor para los expertos […]
El azar suele jugar un papel importante en la cocina. Es la improvisación de los cocineros la que muchas veces da lugar a platos únicos y exquisitos. Y la historia del carpaccio no iba a ser diferente. Tanto es así que, por eso, este manjar cuenta con su propia web oficial: https://carpaccioweb.com Para descubrir su origen, toca remontarse a los años 30, y viajar a la ciudad italiana de Venecia. Allí, el gran chef Giuseppe Cipriani creaba de la nada […]
El amor y la literatura tienen mucho que ver y a lo largo de los años hemos leído muchas historias que nos han dejado grandes tradiciones para celebrar el amor. Y es que, ¿quién no ha soñado con viajar a Italia con su enamorado y colocar un candado en un puente para que su amor sea eterno?, o ¿ir hasta Verona para conocer la casa de Julieta? Ahora, es difícil no poner un candado en los puentes de Roma y […]