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La gastronomía italiana cada vez tiene menos secretos, pero todavía quedan recetas que nos siguen sorprendiendo. Un ejemplo son las aceitunas fritas rellenas. Le «olive all’ ascolana» son unas deliciosas aceitunas fritas con un sabroso relleno de carne y están cubiertas por una crujiente capa exterior. Se trata de una receta tradicional italiana con DOP (Denominación de Origen Protegida), un reconocimiento otorgado a muy pocas recetas. Le «olive all’ ascolana» o aceitunas fritas es un plato típico de la región […]
No nos cansamos de decir que Italia siempre es una buena idea. Pero que este año debido a la situación actual, no podamos viajar al país vecino tanto como nos gustaría, no quiere decir que no podamos soñar y buscar lugares que conocer cuando todo vuelva a la normalidad. Aquí te dejamos 5 destinos repletos de belleza, color y naturaleza, perfectos para desconectar y disfrutar tanto del paisaje como de la gastronomía, para que añadas a tu lista. Cinque Terre, […]
Un vino exquisito, un buen queso y un par de amigos, no necesitas más para que el fin de semana sea perfecto. Si encima los productos son italianos, el plan es inmejorable. En Just Italia puedes viajar a las bodegas del país de la bota gracias a sus catas de vino, en ellas descubrirás todos los secretos de los mejores vinos italianos, pero si prefieres quedarte en casa más tranquilo, también puedes montarte tu propia degustación de vinos y quesos […]
La región Valle d’Aosta, en el norte de Italia, se conoce por su maravillosa naturaleza, sobre todo por sus montes, pero también por sus castillos medievales bien conservados; están considerados como los edificios más representativos de los siglos XIV y XV. Puedes admirar estos castillos en toda la región, durante tu visita te encontrarás con algunos más grandes y otros más pequeños y simples, pero todos son una muestra importante de la arquitectura civil y militar de la Edad Media. […]
No hace falta decir que 2020 esta siendo un año difícil, hay mucha incertidumbre, miedo e incluso hemos tenido que en ocasiones poner patas arriba nuestra vida para hacer frente a esta situación. Hemos tenido que cancelar planes y anular viajes que llevábamos mucho tiempo planeando y aunque esto es lo menos importante, también nos ha afectado. Pero que no hayamos podido viajar en los últimos meses no quiere decir que no podamos disfrutar de algunas de las maravillas de […]
Florencia es una de las ciudades más bonitas no solo de Italia, sino del mundo. Tiene tanto que ver que siempre puedes descubrir algo nuevo, pero lo que seguro que no pasa desapercibido en tu primera visita a la ciudad es la escultura de bronce de un jabalí situado en la logia del Mercado Nuevo. Esta curiosa escultura es en realidad una fuente a la que los florentinos denominan Fontana del Porcellino o simplemente Il Porcellino (el lechón o cochinillo) […]
En los últimos años las series, programas diarios o semanales así como los documentales, han tomado una gran importancia en nuestro día a día. Actualmente, podemos encontrar producciones audiovisuales de cualquier cosa, desde temas de actualidad hasta acontecimientos que ocurrieron hace años, pasando por cienciaficción. El catálogo es inmenso, casi tanto como las plataformas en las que verlos. Dentro de esta gran oferta de temas, la cocina tiene un hueco muy grande. Y si hablamos de cocina, no podemos dejar […]
Con el otoño llega uno de los productos más ricos y que más sabor aporta a los platos: las setas. En el norte de Italia se puede encontrar una gran variedad de setas, pero hay una en concreto, funghi porcini, que ha cruzado sus fronteras y es muy apreciada en todo el mundo. Estas setas crecen de forma silvestre en los bosques italianos, en especial en las zonas de la Toscana, la Lombardía, la Liguria, el Piamonte o el Véneto. […]
Si comparamos Italia y España encontraremos muchos aspectos en común. Paisajes de ensueño, ciudades con historia, devoción por la familia y amigos o pasión por la gastronomía. Otro de los puntos que comparten los dos países es la calidad de sus vinos. Tanto Italia como España están en los primeros puestos en la producción, distribución y calidad del vino. Aspectos como el suelo, el clima o la forma de producción son fundamentales en la elaboración de un vino, dando como […]
Uno de los países mas conocidos y visitados de Europa, es Italia. Este gran país cuenta con una gran historia y cultura a sus espaldas. Visitarla es una maravilla arquitectónicamente y visualmente. Da igual que ciudad elijas, cada una tiene su encanto. Ya sea por su gastronomía, y la importancia de esta – Italia es famosa por sus platos de pasta, “gelati artigianali” y pizzas – o por todo lo que te transmite, es un país donde tienes que ir […]