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Siempre pensamos en Italia como destino para los meses de verano, pero el País de la Bota también nos ofrece destinos de ensueño en los días más fríos del año. El norte de Italia forma parte de los Alpes, la cadena montañosa más grande de Europa, lo que hace que de esta zona un destino perfecto para unas vacaciones invernales y sobre todo para los amantes de los deportes de nieve. Como ocurre en el resto del país, en esta […]
A la hora de preparar un plato, si su origen viene con una leyenda detrás lo hace mucho más apetecible. Es el caso del risotto, del que ya te contamos su historia en un post anterior y que necesita pocas presentaciones. Además de por su sabor, uno de los puntos fuertes de este plato es su versatilidad. La receta ha ido evolucionando desde aquella primera que se preparó en 1500 y en la actualidad podemos encontrar un sinfín de opciones […]
Si hablamos de stracciatella, seguramente tu mente viaje hasta el verano y a los deliciosos helados de nata con trocitos de chocolate, pero hay más platos y productos que también recurren a este nombre por sus características y en este caso nos quedamos con la sopa stracciatella. Se trata de un plato típico en muchas regiones de Italia, aunque es más popular en las cocinas romanas. Esta sopa a base de caldo con huevo y queso, recibe este nombre por […]
La borrasca Filomena ha llegado con fuerza a Madrid cubriendo las calles de blanco, impidiendo la circulación por muchas zonas y complicando el transito por otras. Pero ni la nieve impide que sigamos ofreciéndote los mejores platos y productos italianos. Just Italia sigue abierto y, aunque el reparto de pedidos tiene que esperar un par de días a que la situación en la capital se normalice, nuestra cocina está funcionando al 100% para todos aquellos que quieran pasarse por el […]
Con la llegada del nuevo año, muchos de nosotros nos hemos propuesto comenzar a mejorar nuestra alimentación, sobre todo para compensar los excesos de las navidades. Y lejos de lo que muchos puedan pensar, es posible conseguir una dieta saludable y con grandes sabores. Por ello desde Just Italia te proponemos tres ensaladas que no conocías para que te cuides sin tener que renunciar al maravilloso sabor de nuestros productos autóctonos. Ensalada de pasta Farfalle La pasta de corte Farfalle […]
Una de las tradiciones más extendidas a lo largo del mundo es la de hacerle regalos a los más pequeños durante las fiestas navideñas. Entre otras, tenemos a Papá Noel en los países anglosajones, a los Reyes Magos en España y a la Befana en Italia. Esta festividad se celebra el día 5 de enero en toda Italia, aunque la mayor tradición se encuentra en la capital del país, en Roma. Esta fiesta proviene de la antigua festividad pagana de […]
Son muchos los propósitos que nos hacemos al empezar el año. Y curiosamente, en ninguno de ellos suele estar presente la comida. Después de la gran sorpresa que ha sido el 2020, desde Just Italia os proponemos una lista de “deberes” fácil de cumplir, más rápida y sabrosa que aprender un idioma o viajar (sobre todo ahora). Después de los doce tipos de pizza que te proponíamos el año pasado, toca el turno de los platos de pasta. ¿Preparados? Lasaña […]
La Navidad es el momento de demostrar a nuestros seres queridos todo lo que significan para nosotros, una de las maneras de demostrar este cariño es a través de los regalos. En este año que acaba y todo ha sido distinto los regalos de estas fechas también han cambiado. En una época en la que tenemos todo al alcance de un clic hay que buscar regalos distintos que transmitan todo nuestro afecto. Buscamos algo que sea más que un objeto […]
Con la Navidad llegan tradiciones como la de decorar los hogares con un árbol, luces, guirnaldas y por supuesto el belén. Con el belén representamos el nacimiento de Jesucristo. La primera celebración navideña en la que se montó un belén tuvo lugar en la Nochebuena de 1223, cuando San Francisco de Asís decidió reproducir la tradición cristiana en una cueva próxima a la ermita de Greccio, localidad situada en la región de Lazio. Esta tradición se ha mantenido durante el […]
A la hora de sentarse a la mesa la noche del 24 de diciembre, no todos los italianos preparan los mismos platos. Aunque cada familia prepara sus propias recetas, hay tradiciones que varían en función de la región. En el norte del país, el 24 lo más importante no es la cena sino el almuerzo navideño. Los familiares más cercanos se reúnen y se intercambian regalos, mientras toman platos típicos. En el Valle de Aosta la especialidad es la carbonada, […]