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octubre 24, 2020
octubre 24, 2020

Aceitunas fritas rellenas: el aperitivo perfecto

La gastronomía italiana cada vez tiene menos secretos, pero todavía quedan recetas que nos siguen sorprendiendo. Un ejemplo son las aceitunas fritas rellenas. Le «olive all’ ascolana» son unas deliciosas aceitunas fritas con un sabroso relleno de carne y están cubiertas por una crujiente capa exterior. Se trata de una receta tradicional italiana con DOP (Denominación de Origen Protegida),...
octubre 22, 2020

5 LUGARES PARA DISFRUTAR DE SU FOLLAJE EN OTOÑO

No nos cansamos de decir que Italia siempre es una buena idea. Pero que este año debido a la situación actual, no podamos viajar al país vecino tanto como nos gustaría, no quiere decir que no podamos soñar y buscar lugares que conocer cuando todo vuelva a la normalidad. Aquí te dejamos 5 destinos repletos de belleza, color y...
octubre 17, 2020

El mejor vino y queso italiano en tu propia casa

Un vino exquisito, un buen queso y un par de amigos, no necesitas más para que el fin de semana sea perfecto. Si encima los productos son italianos, el plan es inmejorable. En Just Italia puedes viajar a las bodegas del país de la bota gracias a sus catas de vino, en ellas descubrirás todos los secretos de los...
octubre 15, 2020

Los castillos más conocidos de la región Valle d´Aosta

La región Valle d’Aosta, en el norte de Italia, se conoce por su maravillosa naturaleza, sobre todo por sus montes, pero también por sus castillos medievales bien conservados; están considerados como los edificios más representativos de los siglos XIV y XV. Puedes admirar estos castillos en toda la región, durante tu visita te encontrarás con algunos más grandes y...
octubre 8, 2020

Los mejores platos italianos a un clic de distancia

No hace falta decir que 2020 esta siendo un año difícil, hay mucha incertidumbre, miedo e incluso hemos tenido que en ocasiones poner patas arriba nuestra vida para hacer frente a esta situación. Hemos tenido que cancelar planes y anular viajes que llevábamos mucho tiempo planeando y aunque esto es lo menos importante, también nos ha afectado. Pero que...
octubre 6, 2020

El jabalí de bronce de Florencia y el cuento de Hans Christian Andersen

Florencia es una de las ciudades más bonitas no solo de Italia, sino del mundo. Tiene tanto que ver que siempre puedes descubrir algo nuevo, pero lo que seguro que no pasa desapercibido en tu primera visita a la ciudad es la escultura de bronce de un jabalí situado en la logia del Mercado Nuevo. Esta curiosa escultura es...
octubre 1, 2020

La gastronomía italiana protagonista en la televisión

En los últimos años las series, programas diarios o semanales así como los documentales, han tomado una gran importancia en nuestro día a día. Actualmente, podemos encontrar producciones audiovisuales de cualquier cosa, desde temas de actualidad hasta acontecimientos que ocurrieron hace años, pasando por cienciaficción. El catálogo es inmenso, casi tanto como las plataformas en las que verlos.  Dentro...
septiembre 29, 2020
septiembre 29, 2020

Setas, el complemento perfecto para los platos en otoño

Con el otoño llega uno de los productos más ricos y que más sabor aporta a los platos: las setas. En el norte de Italia se puede encontrar una gran variedad de setas, pero hay una en concreto, funghi porcini, que ha cruzado sus fronteras y es muy apreciada en todo el mundo. Estas setas crecen de forma silvestre...
septiembre 24, 2020

Cata de vino comparativa de vinos italianos y españoles

Si comparamos Italia y España encontraremos muchos aspectos en común. Paisajes de ensueño, ciudades con historia, devoción por la familia y amigos o pasión por la gastronomía. Otro de los puntos que comparten los dos países es la calidad de sus vinos. Tanto Italia como España están en los primeros puestos en la producción, distribución y calidad del vino....
septiembre 22, 2020

10 curiosidades sobre Italia que seguramente desconoces

Uno de los países mas conocidos y visitados de Europa, es Italia. Este gran país cuenta con una gran historia y cultura a sus espaldas. Visitarla es una maravilla arquitectónicamente y visualmente. Da igual que ciudad elijas, cada una tiene su encanto. Ya sea por su gastronomía, y la importancia de esta – Italia es famosa por sus platos...
septiembre 18, 2020

Monedas para volver a Roma, la leyenda de la Fontana di Trevi

La Fontana di Trevi es la fuente más monumental de Roma y una de las más hermosas del mundo. La historia de esta fuente se remonta a los tiempos del emperador Augusto. Según la leyenda, fue una misteriosa doncella la que indicó al general Agripa el emplazamiento del manantial, en las afueras de Roma. Para traer el agua a...
septiembre 16, 2020

Vuelve el aperitivo italiano a Just Italia

Septiembre significa volver a la rutina y para Just Italia eso es volver al aperitivo italiano y a la cata de vinos. Recuperamos uno de nuestros eventos más populares, pero eso sí adaptándolo a la nueva normalidad. Como con el restaurante y la tienda gourmet, hemos incorporado protocolos de seguridad y distintas medidas para que todos podamos disfrutar de...
septiembre 12, 2020

5 MUSEOS ITALIANOS PARA VISITAR VIRTUALMENTE

La COVID-19 ha hecho que todo cambie y nos ha obligado a adaptarnos a nuevas formas de hacer las cosas. Este verano apenas hemos podido viajar y han sido muy pocos los que se han atrevido a hacerlo fuera de su país. Esto supone que la mayoría se han quedado sin su viaje deseado, sin visitar ese museo con...
septiembre 8, 2020

Berenjenas a la paresana

La gastronomía italiana es una de las más populares en el mundo y aunque sus platos son de sobra conocidos, todavía hay algunos que no han traspasado las fronteras del país de la bota. Uno de esos platos son las berenjenas a la parmesana, una delicia típica italiana, con pocos ingredientes pero con un sabor excepcional. Esta receta se...
septiembre 5, 2020

8 CURIOSIDADES DEL PONTE VECCHIO

El Ponte Vecchio – en español Puente Viejo – , es uno de los símbolos de la capital toscana, debido a su característica arquitectura y a su excentricidad de color. De hecho, es una parada imprescindible cuando visitas este gran país. Más allá de su imagen, conocida por todo el mundo, hay unas cuantas curiosidades sobre el Ponte Vecchio....
septiembre 3, 2020

Los auténticos cannelloni ricotta e spinaci

Una de las mejores cosas de la gastronomía italiana es su diversidad, puedes encontrar una gran variedad de recetas que incorporan un sinfín de ingredientes, casi tantos como gustos. Aunque es verdad que fuera de las fronteras del país de la bota se cometen algunos errores como incluir piña a la pizza, casi en cualquier lugar puedes encontrar replicas...
agosto 25, 2020
agosto 25, 2020

Platos típicos de Venecia

Venecia es la ciudad de los canales de Italia. En sus comienzos sólo era un conjunto de islas sobre las que vivían subsistiendo de la pesca y la sal sus pocos habitantes. De esta ciudad es la famosa moneda Ducado, cuya acuñación se realizó en el 1284, su fama en el momento era comparable al Florín florentino. Puede que...
agosto 18, 2020

¿Cómo se prepara la pizza en las diferentes regiones italianas?

La pizza es un plato exquisito y personal, cada uno tenemos nuestro sabor favorito y a veces es difícil elegir para compartir. Lo que ahora consideramos como una delicia años atrás era un alimento para pobres y desamparados. En Nápoles poco antes de la Segunda Guerra Mundial la clase aristócrata comenzó a adoptarla como propia concediendo caché al plato,...
agosto 14, 2020

Cinco series italianas que tienes que ver

En los últimos tiempos las series italianas han conquistado el corazón de espectadores por todo el mundo. Sus tramas, sus personajes y paisajes… han conseguido hacerse un gran hueco en las principales plataformas de streaming. Además, son una buena idea para iniciarse en el aprendizaje del idioma si las ves en versión original. Si no sabes por donde empezar,...
agosto 4, 2020

Viajamos por el norte de Italia y su gastronomía

La comida tradicional italiana varía mucho dependiendo de la zona a la que viajes. La fama del país y el turismo hace que encontremos los platos de pasta, pizza o lasaña, por todos sus rincones, pero no su verdadera cocina tradicional. Hoy viajaremos a la zona norte para conocer su fantástica variedad culinaria. La zona norte es la más...
agosto 1, 2020

Comidas de verano y maridaje

Hay variedad de platos italianos veraniegos que combinan a la perfección con los vinos que Just Italia trae para ti, desde el mismísimo país de la bota. Las ensaladas pueden ser un plato para compartir o un primero que combina bien con vinos blancos. Es un plato ligero, fresco y con pocas dificultades de preparación, por ejemplo, la insalata...
julio 25, 2020
julio 25, 2020

Visita el Mercato Centrale de Roma

El Mercato Centrale de Roma está ubicado en la Via Giovanni Giolitti, 36, alejado del centro de la ciudad. Es un mercado que no suele aparecer entre las cosas que no te puedes perder de Roma, pero nunca está de más visitar un lugar tan típico como este, no tan transitado por los turistas. Si vas a desayunar o...
julio 14, 2020

Spaghetti cacio e pepe, la esencia de Roma en tu mesa

¿Hay algo más típico que la pasta y el queso en Italia? Estos dos ingredientes se han unido para generar un maravilloso plato, los spaghetti Cacio e Pepe. Sólo se necesitan queso, pimienta, pasta, agua y sal para preparar el plato típico de la capital italiana, Roma. El nombre hace referencia a los ingredientes que se utilizan para el...
julio 11, 2020

Cuatro salsa con tomate muy italianas

La pasta y la gastronomía italiana…si tuviéramos que elegir un tipo de pasta estaríamos horas e incluso días debatiendo sobre cual es mejor, pero si entramos en el mundo de las salsas ya si que no acabamos nunca. Como no podemos hablar de todas ahora, hoy nos centramos en cuatro salsas tradicionales que seguro has probado más de una...
julio 2, 2020

El verano también ha llegado a Just Italia

La llegada de las altas temperaturas es un lujo para pasar más tiempo en el exterior, ver a nuestros amigos, familiares y disfrutar de las largas noches de verano. Al mismo tiempo nuestros hábitos alimenticios cambian, el cuerpo pide más agua y productos frescos, por eso en Just Italia os hemos querido traer los típicos platos del verano desde...
junio 24, 2020
junio 24, 2020

Viajamos al centro de Italia de la mano de sus platos insignia

Ya hemos viajado culinariamente por la mayor parte de Italia, conociendo las peculiaridades y verdaderas recetas que caracterizan las regiones, exceptuando el centro de Italia. No podíamos olvidar una de las zonas más visitadas del país de la bota. Puede decirse que al centro han llegado los mejores alimentos de cada región y también tiene los propios, se pueden...
junio 18, 2020

Just Italia se suma a Too Good To Go para combatir el desperdicio de alimentos

Uno de los problemas a los que nos enfrentamos cada día pero del que no terminamos de ser conscientes es el desperdicio de alimentos. Restaurantes, supermercados u otros establecimientos viven a diario esta situación al dar por terminada su jornada, pero la sociedad parece no termina de ser consciente de que al año se desperdician más de 1.300 millones...
junio 13, 2020

¿Quién ha dicho que una ensalada no es atractiva y rica?

El verano llama a llenar nuestras mesas de platos frescos, ligeros, llenos de colores, y aunque podríamos basar nuestra alimentación en platos de pasta y pizzas, hay muchos otros platos de la gastronomía italiana que nos encantan igual. Ya os hablamos de las ensaladas que son marca Italia y que en la carta de Just Italia tienen un lugar...
junio 4, 2020

Just Italia celebra por todo lo alto la Festa della Repubblica Italiana

El 2 de junio es una de las fechas más importantes del calendario en Italia. Ese día se conmemora el referéndum de 1946, momento en el que los italianos eligieron como sistema de gobierno la República en vez de la Monarquía. Este día marcó el inicio de Italia tal y como la conocemos hoy en día. Nació la República...
mayo 31, 2020
mayo 31, 2020

La revolución italiana en formato picnic

En Just Italia siempre hemos buscado acercar la cultura italiana en cualquier momento de nuestra vida. Durante los días de confinamiento, no hemos dejado de acercarnos a casa los mejores productos y platos italianos gracias a nuestro mercado gourmet, y ahora que poco a poco empezamos a salir también os queremos seguir acompañando. Así nacen las cestas de picnic...
mayo 24, 2020

Aceites y vinagres italianos en Just Italia

Pocos conocen las propiedades del aceite de oliva, en especial el italiano conserva en su mayoría todos los beneficios que aporta a la salud: la mejora de salud cutánea, propiedades antibacterianas, facilita las digestiones y proporciona antioxidantes, además de ácidos grasos monoinsaturados que ayudan al desarrollo cognitivo. Italia es el segundo país productor de oliva, pero el primero en...
mayo 22, 2020

4 leyendas y el origen del tiramisú

El tiramisú es uno de los postres más famosos de Italia, si no el que más, pero a pesar de esta popularidad, sus orígenes no están claros. Hay varias leyendas entorno al momento en el que este dulce pasó a ocupar un puesto señalado en la gastronomía del país de la bota. Ya te desvelamos la receta del auténtico...
mayo 16, 2020

Justa Italia nos trae más productos italianos a casa

Todos tendremos que adaptarnos a esta nueva normalidad y dentro de esta nueva tendencia Just Italia sigue buscando formas de acercarnos la esencia Italiana a nuestra casa. Para ello ampliamos la oferta de productos italianos de nuestra tienda online . Si la gama de productos auténticos del país vecino que ya ofreciamos era extensa con embutidos, quesos, tipos de pasta...
mayo 8, 2020

Platos del sur de Italia

Ya hemos hablado de muchos platos típicos italianos, que se encuentran repartidos por todo el país sus ingredientes y las diferentes formas de prepararlos, pero hoy nos gustaría centrarnos únicamente en los platos típicos del sur de Italia y los alimentos que más utilizan para ellos. La zona del sur está repleta de huertas y cultivos durante prácticamente todo...
abril 30, 2020
abril 30, 2020

La bella Italia a través de la literatura

Italia es un escenario que escritores italianos y extranjeros han utilizado para basar sus obras y novelas, muchos lo definen como un país que enamora y engancha. Eso es exactamente lo que le sucedió a la escritora Donna León. Nacida en septiembre de 1942 en New Yersey, mientras trabajaba en New York, una antigua compañera universitaria le ofreció la...
abril 25, 2020

TAGLIATELLE CON SETAS, EL PLATO ESTRELLA DE JUST ITALIA SIN SALIR DE CASA

Dentro de la gastronomía italiana podemos encontrar muchos platos representativos, de esos que te transportan a las calles empedradas del país de la bota. Pero también hay muchos productos que tienen ese efecto. Uno de los productos más destacados son las setas, no solo por su gran variedad sino por todos los platos en los que se pueden utilizar....
abril 15, 2020

El pan en Florencia y otros platos de su gastronomía

Florencia la famosa ciudad de la región de la Toscana, había sido habitada por asentamientos villanovianos pero no es hasta que se forma un campamento romano cerca del centro de la ciudad cuando realmente comienza a ser conocida. Años después se convierte en la capital de la Toscana, dando comienzo a su crecimiento, ya que es cuando comienzan a...
abril 9, 2020

Risotto de porcini

Desde Just Italia queremos compartir esta receta familiar de risotto con setas porcini que además es perfecta para estos días de Semana Santa, porque aunque no podamos salir de casa podemos traer un trocito de Italia a nuestros hogares. Las setas secas italianas-porcini dan a esta receta de risotto un sabor muy característico. Se pueden añadir otros ingredientes, como...
abril 7, 2020

Los paisajes más bonitos de Italia

Muchas veces no necesitamos irnos muy lejos para descubrir lugares mágicos. Aunque ahora no puedas ir a conocerlos, te contamos dónde encontrar los paisajes más bonitos de Italia para que organices un viaje cuando toda esta situación termine y volvamos a la vida normal. Descubrirás pueblos coloridos, playas con agua azul y muchas otras maravillas. ¡Te enseñamos La dolce...
marzo 30, 2020
marzo 30, 2020

Los mejores embutidos italianos

Dentro de la gastronomía italiana uno de los productos más conocidos, además de las pizzas, pastas y helados, son los embutidos. Estos vienen de la antigüedad, donde eran muy prácticos ya que además de aportan proteína, era una forma de conservar la carne durante más tiempo. Hoy te hablamos de 5 embutidos italianos que además de estar deliciosos podrás...
marzo 26, 2020

5 italianos que debes conocer

Hoy hablamos de hombres italianos que han escrito su nombre en la historia. Políticos, científicos o artistas considerados genios, no solo por haber marcado la historia de Italia, sino del mundo. Julio César 100 a. C. – 44 a. C Julio César, probablemente el hombre más famoso de la antigüedad romana. Este político y militar romano de la última...
marzo 23, 2020

Salsa pesto, tan sencilla como deliciosa

Es difícil encontrar a alguien que no haya probado la salsa pesto en algún momento, lo que no es tan complicado es conocer su historia. Para conocer el origen de esta salsa tenemos que irnos hasta Génova, ciudad situada al noreste de Italia. Nada en esta salsa tan italiana es casualidad. Por un lado su ingrediente principal: la albahaca....
marzo 19, 2020

Las grandes películas del cine italiano

Los hermanos Lumiére son los precursores del cine, en Italia este empezó unos meses después de su descubrimiento tras filmar unos segundos al papa León XVIII. Esto supuso el inicio de una de las industrias más importantes. Hoy te contamos las 6 películas italianas que no te puedes perder. La Dolce Vita, 1960 Se trata de una de las...
marzo 17, 2020

Platos italianos para primavera

La primavera supone días más largos, más horas de sol y la llegada de nuevos productos a nuestra cesta de la compra. Aunque hoy en día podemos disfrutar de casi cualquier alimento en cualquier momento del año, nunca está demás aprovechar cada estación para degustar los típicos de ese momento. En Italia, la primavera se llena de riquísimos productos...
marzo 12, 2020

Disfruta de los mejores platos italianos en casa

Just Italia se sostiene sobre dos pilares: la trattoria y el Mercado Gourmet. Por un lado, es mucho más que un restaurante, es una experiencia y hay que vivirla. Pasarse por el local para descubrir los productos o disfrutar de todos sus eventos como el aperitivo italiano, los cursos de pizza o las catas de vino está bien, pero...
marzo 9, 2020

Historia y receta de los cócteles italianos más famosos

Hoy te contamos los 5 cócteles italianos que debes probar si planeas visitar Italia. Pero si un viaje al país de la bota no está en tus planes, no te preocupes, hay muchos bares por el mundo que ofrecen estos cócteles. Just Italia es uno de esos, puedes venir a nuestro restaurante para probar estos deliciosos cócteles. Aperol /...
marzo 5, 2020

Italia en 9 escultores

A lo largo de la historia la escultura italiana ha ido evolucionándose convirtiéndose en un referente para el resto del mundo en esta modalidad artística. El país de la bota vio nacer y desarrollarse a algunos de los escultores más distinguidos del mundo. Hoy repasamos los distintos movimientos artísticos y a sus principales representantes. El Renacimiento supuso un periodo...
marzo 2, 2020

Salsa amatriciana, el complemento perfecto para tus platos de pasta

La salsa amatriciana es una de las salsas más conocidas de la cocina italiana. Su nombre viene de la ciudad de Amatrice que significa Amadora en italiano. Es la salsa perfecta para acompañar cualquier plato de pasta. En un principio la salsa amatriciana se llamaba gricia y la receta no llevaba tomate. No fue hasta el siglo XVII que...
febrero 27, 2020
febrero 27, 2020

Súbete a la cima y visita los Dolomitas

Si al hablar de los Dolomitas no te sitúas muy bien deberías saber que se trata de una cadena montañosa ubicada en el norte de Italia que se extiende por las provincias de Belluno, Bolzano, Trento, Udine y Pordenone. Este paisaje marca la frontera del país de la bota con Austria, por lo que sus habitantes hablan también alemán....
febrero 24, 2020

Cannoli, un dulce de cine

Hoy viajamos hasta Sicilia para descubrir los cannoli. Se trata del plato insignia de esta región, no hay siciliano a quien no le guste ni pastelería que no exponga una bandeja con este dulce. Su origen se sitúa en el claustro de un convento de Palermo en el que los monjes regalaban este dulce en la época de carnaval...
febrero 20, 2020

Los 10 errores más comunes al preparar comida italiana

¡La cocina italiana! Tan famosa en todo el mundo, tan imitada fuera de sus fronteras y tan mal interpretada en muchas ocasiones. Pasadas las fronteras del país de la bota, existe el pensamiento generalizado de que todos somos expertos en gastronomía italiana por poner ingredientes sobre la masa de una pizza o añadir cualquier cosa a un plato de...
febrero 17, 2020

Mortadella, el embutido más famoso de Italia

Ya sabemos que la cocina italiana es muy famosa en todo el mundo, especialmente la pizza y la pasta, pero hay muchos otros platos italianos muy ricos. Como en Just Italia queremos enseñaros cada detalle del país de la bota hoy vamos a hablar de una especialidad de la cocina italiana: la mortadella. La mortadella es un embutido muy...
febrero 13, 2020

Como San Valentín nació de un acto de rebeldía

Si ahora todo tiene un día conmemorativo el amor no iba a ser menos. Todos sabemos que el 14 de febrero es el día de los enamorados, pero pocos conocen que hay que viajar hasta la Roma del siglo III para conocer su origen. Allí, el emperador Claudio II prohibió los matrimonios bajo el pretexto de que los hombres...
febrero 10, 2020

Tagliatelle boloñesa: el plato más romántico para San Valentín

Si pensamos en una escena romántica del cine que incluya pasta, rápidamente nos vamos a La Dama y el Vagabundo. Y es que Disney nos dejó una de las escenas más icónicas y románticas de la historia. Quién no recuerda a los dos protagonistas compartiendo un plato de spaghetti con albóndigas en la parte trasera de un restaurante italiano...
febrero 6, 2020

Escuela de pizzeros en Just Italia

Dice el eslogan de una conocida pizzería española que en la pizza “el secreto está en la masa” y razón no le falta, puedes tener los productos de la mejor calidad que como falle la masa, falla todo. Ya hemos hablado de la receta de la masa y te hemos dado consejos para todo tipo, más fina, gruesa, para...
febrero 3, 2020

Taralli, el snack que no podrás dejar de comer

Ha llegado el momento de hablar de los taralli, esas rosquillas de pan que son otro de los productos que engloban la larga lista de clásicos gastronómicos del país de la bota que no podemos dejar de probar. En Just Italia podrás disfrutar de los taralli con las tablas de quesos Estas rosquillas provienen del sur de Italia, región...
enero 30, 2020
enero 30, 2020

Las góndolas venecianas, un emblema de la cultura italiana

Venecia es una de las ciudades italianas más atractiva para los turistas. Cuenta con una maravillosa arquitectura, así como una exquisita gastronomía. No obstante, si hay un símbolo que hace especial este rinconcito son las góndolas, una embarcación emblemática que permanecen por sus calles acuosas varios milenios después. Si bien el número de estas barcas ha disminuido con el...
enero 27, 2020

Hablemos de pasta rellena, ¿sabes cuantos tipos hay?

¿Qué se te viene a la cabeza cuando piensas en pasta rellena? ¿solo los tortellini? He de decirte que existen más tipos que quizás no sabes diferenciar. Si decides irte a pasar unas vacaciones en Italia tienes que saber que existen más variedades de las que pensabas. Para comenzar los ya mencionados tortellini son rollitos anudados. Por regla genera,...
enero 23, 2020

Estereotipos italianos: algunos mitos, la mayoría verdad

Pensar en Italia implica dibujar, directamente, en nuestra mente una bota que hace alusión a la forma que moldea su geografía. Asimismo, imaginamos a un vecino de Milán vestido como un pincel hasta para ir a comprar el pan, o a una familia veneciana comiendo pasta y pizza a todas horas. Pero, ¿qué hay de verdad detrás de todos...
enero 20, 2020

Aprende a cocinar Panna Cotta como un auténtico chef italiano

La Pana cotta es un delicioso postre tradicional que proviene de Italia, sobre todo es muy típico en la región del Piemonte. Es un plato sencillo, pero con el que conseguirás sorprender a todos tus comensales. De hecho, puedes encontrar sus ingredientes fácilmente en cualquier supermercado. Solamente necesitarás: 1/2 litro de nata líquida 60 g de azúcar 1 cucharadita...
enero 16, 2020

La pasión de los tifosi y el deporte italiano

Si hablamos de los pilares de la cultura italiana no podemos olvidarnos del deporte y su afición. Fútbol, baloncesto, ciclismo, Formula 1, motociclismo… y otro deporte no tan conocido fuera de sus fronteras, el calcio florentino. El calcio florentino es una forma primitiva de fútbol en la que 2 equipos de 27 jugadores tienen que introducir la pelota en...
enero 13, 2020

¿Por qué decimos pepperoni cuando queremos decir salame?

Un simple término, en este caso un concepto mal expresado, puede arruinar tu cena La cultura italiana es posiblemente una de las más extendidas a nivel internacional. La pasta, la pizza y su sinfín de combinaciones han arreglado más de un día el menú de miles de familias. Pero, tal es su expansión, que sus platos más básicos tienden...
enero 9, 2020

La historia de Spezzacchio y el fin de la Navidad

Cada año el encendido de las luces en las ciudades marca el inicio de la Navidad y la llegada de la Befana, el final de esta. Quizás el momento más triste de las vacaciones; se acaban las celebraciones, toca quitar toda la decoración y hay que volver a la normalidad. Los abetos de Navidad siempre son los que peor...
enero 6, 2020

Doce meses, doce pizzas

La pizza se ha convertido en un plato imprescindible en las mesas de todas las familias. Son sencillas de hacer, fáciles de comer y combinan con muchos otros platos. Hay un sinfín de variedades, por eso, en este blog te proponemos que degustes los doce tipos de pizzas que te ofrecemos en Just Italia, una para cada mes del...
enero 2, 2020

Propósitos para 2020 con sabor italiano

El Año Nuevo es sinónimo de lista de propósitos. Esa que todos llenamos de buenas voluntades como ir al gimnasio, dejar de fumar, viajar más o aprender un nuevo idioma, pero que la segunda semana de enero ya hemos olvidado. Nuestros principales propósitos para 2020 son: seguir acercando los auténticos productos italianos al corazón de Madrid y crecer para...
diciembre 30, 2019
diciembre 30, 2019

Un plato de lentejas y ¡Feliz Año!

Decía el actor napolitano Eduardo De Filippo que: “Ser supersticioso es de ignorantes, pero no serlo trae mala suerte”. Eso ya nos ayuda a hacernos una idea de la relación de los italianos con la suerte. El día de fin de año no es una excepción y en el país de la bota tienen diferentes costumbres para hacer que...
diciembre 26, 2019

Nochevieja en Italia: Cierra el año, abre las ventanas

Se acerca la última noche del año y todos ultiman ya esos pequeños detalles que harán que la entrada al 2020 sea lo más especial posible. Además de pensar en el look con el que deslumbrar en el cotillón, en España también es importante pensar en la ropa interior, que según dicta la tradición, debe ser de color rojo....
diciembre 23, 2019

Siéntete como en Italia con este menú para Nochevieja

Como ya hablamos en el blog anterior, los italianos siguen unas normas específicas a la hora de comer en estas fechas. Por el contrario que en Nochebuena, en Nochevieja se comen alimentos solamente hechos con carne. Hoy destacamos los platos que más se repiten por todo el país de la bota. Para comenzar con la cena se sirve el...
diciembre 19, 2019

Navidad en Roma

Si Roma es una de las ciudades más mágicas que puedes encontrar durante todo el año aún lo es más durante la Navidad. Sin duda es el destino perfecto para pasar unas navidades distintas y vivir la experiencia de una Navidad a la Italiana en primera persona. A la tradición y los impresionantes monumentos que caracterizan a la ciudad,...
diciembre 16, 2019

Esta Navidad siéntate en la mesa a la italiana

El menú de Nochebuena en Italia no se elige al azar, tiene unas normas. En el “cenone”, el pescado se convierte en el protagonista ya que no se puede comer otra cosa. Aunque, cabe recordar que no todas las regiones son iguales por lo que puede que en algunas de ellas no se siga esta tradición. Para abrir boca...
diciembre 12, 2019

La magia de la Navidad italiana en 6 mercadillos

Una de las costumbres más bonitas de Navidad que se han mantenido a lo largo de la historia es la de los mercadillos. Nació en el siglo 14 en los países de lengua alemana y se fue extendiendo por las distintas ciudades, hasta que ahora los mercadillos han convertido en una ruta casi obligatoria una vez empieza diciembre. Italia...
diciembre 9, 2019

¡No es Navidad si no hay dulces!

Como ocurre en muchos países, algo que no puede faltar en las mesas italianas en Navidad son los dulces, ya os hemos hablado del dulce por excelencia de estas fechas, el panettone, y de los cioccolato artigianale con fruta de Maglio, pero en las distintas regiones de Italia hay muchos otros dulces y postres típicos de la Navidad. Durante...
diciembre 5, 2019

El cenone y la Befana, dos símbolos de la Navidad italiana

Italia, al igual que España, es un país de costumbres, sobre todo en Navidad. Pero, ¿tan diferentes son estas culturas en la época más emblemática del año? ¡Para nada! Teniendo en cuenta que esta celebración religiosa parte del cristianismo romano, era de esperar que ambas tradiciones compartieran similitudes. De hecho, son tan parecidas que coinciden hasta en la decoración....
diciembre 4, 2019

Endulza tu navidad con cioccolato Maglio

Las navidades son unas fechas muy especiales, incluso si hablamos de comida. En estos momentos los dulces cobran una especial importancia, y sin duda, si quieres probar algo original y de alta calidad tienes que añadir el cioccolato Maglio a la cesta de polvorones. Esta firma tiene una historia de la que sentirse orgullosa. Fue fundada en 1850 en...
noviembre 28, 2019
noviembre 28, 2019

La bandera y el himno italiano, al descubierto

La bandera y el himno de un país permanecen en la actualidad como símbolo de una nación. Juegos olímpicos, campeonatos mundiales y cumbres internacionales son testigos de cómo cada pueblo muestra con orgullo estos emblemas. Y es que, precisamente, estas insignias son el resumen perfecto de la historia de cada país. En este post te desvelamos las curiosidades de...
noviembre 25, 2019

¿Panettone o pandoro? Te ayudamos a elegir

En Italia los dulces navideños más populares son el panettone y el pandoro. Ambos también se han hecho un hueco en nuestro país formando parte de la lista de la compra estas fechas para muchos. Aunque es pronto, sabemos que quizás estarás organizándote para que no te pille el toro y por eso vamos a hablarte un poquito de...
noviembre 21, 2019

El vino, la más amable de las bebidas

Hablar de la cultura del vino no es hablar de una moda, sino de una realidad ancestral que engloba aspectos tangibles e intangibles. La existencia de bebidas fermentadas, ya sea zumo de uva, de manzana, de pera… se remonta muy atrás en la historia, tanto que la mayoría de las fuentes presentan la viña como un legado de los...
noviembre 18, 2019

La trufa italiana, un majar de lujo

La trufa es uno de los manjares más preciados a nivel internacional por su sabor y por la escasa oferta del mismo. En Italia, concretamente en la región del Piamonte, se encuentra la variedad más cara y más difícil de encontrar del mundo: la trufa blanca. De hecho, en la región de Alba, todos los años se celebra la...
noviembre 14, 2019

Just Italia, ¡siempre a la moda!

Italia es la cuna de la mayoría los diseñadores más importantes a nivel mundial. El país de la bota siempre está a la ultima moda y por eso hoy vamos a hablar de varios de los más importantes que han nacido dentro de sus fronteras. Seguro que más de uno te suena. Ferragamo Salvatore Ferragamo emigró a Estadors Unidos...
noviembre 11, 2019

¿Sabías la importancia que tiene el café en Italia?

En Italia, el café se ha convertido en una parte esencial de su cultura. Tanto es así, que ellos mismos siguen unos rituales específicos a la hora de tomarlo. Por ejemplo, debes saber que el capuccino y el latte machiato se suelen tomar por las mañanas. Al llevar leche, no acostumbran a consumirlo más tarde porque puede resultar copioso...
noviembre 7, 2019

Una merienda a la italiana

Pocas veces al hablar de la gastronomía italiana pensamos en la hora de la merienda. Aunque en muchas ocasiones merendar pizza nos puede parecer la mejor idea del mundo no es lo más común. En Italia la merenda, suele tomarse entre las 16 y las 17 y está especialmente pensada para los niños. Galletas, pan con chocolate, fruta… son...
noviembre 6, 2019

En Just italia también hay sitio para los celiacos

A veces es complicado encontrar restaurantes en los que sirvan comida que se adapte a las personas que tienen intolerancia alimentaria, sobre todo para los celiacos. En Just Italia lo tenemos todo pensado y nuestro menú incluye opciones sin gluten perfectas para que todo el que quiera pueda comer sin privarse de nada. Todos los platos que no incluyan...
octubre 31, 2019
octubre 31, 2019

Calabaza y risotto para celebrar Halloween

Creemos que la celebración del día de Halloween es algo que viene de Estados Unidos, pero la realidad es que el día de los muertos es algo que se lleva celebrando toda la vida en muchos países como es el caso de Italia. Pese a que las costumbres americanas van llegando poco a poco, en el país de la...
octubre 28, 2019

Descubre Italia a través de su cerveza

El amor por la cerveza es algo que españoles e italianos compartimos. En el país de la bota se realizan algunas de las variedades de cervezas que más éxito tienen en Europa. Pero hay que saber elegir si lo que quieres es degustar las mejores variedades. Si tú también eres un amante de esta bebida no dudes en acercarte...
octubre 24, 2019

Conoce la historia de la pizza

La pizza es un de los platos italianos más populares y más consumidos a lo largo del globo terráqueo. Pero, ¿te habías preguntado alguna vez cual es su origen? Si es que sí, nosotros te solucionamos todas las dudas en este post. Su historia es más antigua de lo que estás pensando, concretamente va ligada a la del consumo...
octubre 21, 2019

Pizza, el secreto está en la masa

¿Qué haríamos sin la pizza? Cuánto tenemos que agradecerle al cocinero Raffaele Esposito Brandi, que quiso honrar a la Reina Margarita de Saboya con un plato nuevo e ideó una masa con los colores de la bandera italiana. La primera fue la pizza Margherita y desde ahí las combinaciones son casi infinitas. Pero hoy queremos centrarnos en la masa,...
octubre 17, 2019

Conoce a los pintores italianos más importantes

Si te paras a pensar en una lista de los mejores pintores del mundo, en ella indudablemente tienes que incluir a un artista italiano. Desde hace siglos, el país de la bota ha dado a los mejores pintores del mundo, sobre todo si ponemos el foco en el Renacimiento. En esta época, la cultura se posicionaba como el elemento...
octubre 14, 2019

¿Te apetecen unos gnocchi? Te enseñamos a prepararlos

Parecen pasta pero… ¡no! Estás equivocada los gnocchi están hechos a base de patata. Se trata de un plato muy popular en Italia que encontrarás en versiones muy diferentes según la región del país de la bota que visites. Son muy versátiles y los puedes combinar casi con cualquier cosa así que te vamos a enseñar la base para...
octubre 10, 2019

Las musas del cine italiano

El cine italiano se ha consagrado como uno de los más importantes en Europa. Pero sobre todo, lo mejor que nos ha dejado han sido sus musas. Mujeres cuyo arte interpretativo ha trascendido internacionalmente y a las que queremos homenajear. Sophia Loren- Sin duda uno de los mitos del séptimo arte. Nació en Roma pero se crió cerca de...
octubre 7, 2019

El secreto para acompañar el café en Italia

Al pensar en la parte dulce de la gastronomía italiana, rápidamente la mente se nos va al tiramisú y a la panna cotta, y aunque alimentarse a base de tiramisú suena bien, hay que buscar otras opciones para la hora del desayuno o de la merienda, incluso en esos momentos entre horas en los que el cuerpo nos pide...
octubre 3, 2019

Italia en 10 quesos

Sabroso, variado, utilizado en multitud de platos, el queso siempre ha tenido un gran peso en la gastronomía mediterránea. Francia es el país por excelencia de este producto, pero Italia no se queda atrás. No se conoce con exactitud el momento en el que se empezó a producir, seguramente fuera por error al intentar conservar leche prensándola y añadiendo...
septiembre 26, 2019
septiembre 26, 2019

10 canciones en italiano y la banda sonora de un robo

Estas en la ducha, de fondo suena Il Volo con Grande Amore y en el momento en el que empiezas a lavarte el pelo llega el subidón de la canción. Cantas a pleno pulmón “Dimmi perché quando penso, penso solo a te. Dimmi perché quando vedo, vedo solo te. Dimmi perché quando credo, credo solo in te grande amore....
septiembre 19, 2019

RISOTTO, EL ORO DE LA GASTONOMÍA ITALIANA

Cuentan que el artesano vidriero Flamenco, Valerio di Fiandra, para festejar la boda de su hija con uno de sus discípulos mando preparar un simple plato de arroz, pero coloreado con azafrán. Esta especie que venía de Oriente y hasta el momento no se usaba en gastronomía tiñó de dorado los granos de arroz, maravillando a los invitados al...
septiembre 12, 2019

Un coche, una cámara y 7 días por Italia

Tendemos a pensar que con agosto se acaba el periodo de vacaciones hasta las navidades, pero en realidad hay destinos que pueden ser mucho más atractivos en septiembre. Italia es uno de esos lugares que es mejor conocer sin el calor sofocante de los meses de verano, evitando las aglomeraciones y sin tener que esquivar al resto de turistas...
septiembre 5, 2019

Descubre el auténtico helado italiano

El helado es tan importante en Italia que ha traspasado la barrera gastronómica y se ha convertido en un elemento más de su cultura. De hecho, en el país de la bota se consumen de media 12 kilos al año por persona e incluso se le ha dedicado un museo que mueve más de 2 millones de euros al...
agosto 29, 2019
agosto 29, 2019

Luces, cocina y acción

La gastronomía, el fútbol y la moda puede que sean los tres elementos más representativos de la cultura italiana. Quizás la gastronomía sea uno de esos elementos que nos trasladan directamente al mundo italiano y a sus costumbres El séptimo arte no ha perdido la oportunidad de mostrarnos las raíces de los personas sentándolos a una mesa repleta de...
agosto 22, 2019

No te cortes, ¡pide lasaña!

El origen de este plato tan popular se encuentra en disputa, ya que la palabra “lasaña” proviene del griego “lasanon” que se refiere al cazo en el que se cocinaba antiguamente. A pesar de todo, los italianos han conseguido acoger esta receta y hacerla propia, tanto que se ha convertido en uno de los platos más reconocidos de su...
agosto 15, 2019

“Comer para vivir, no vivir para comer” y otras lecciones del refranero italiano

A la hora de sumergirte en una cultura hay pequeños detalles que hacen ver que ya has pasado de ser un aficionado a todo un experto. Uno de esos detalles son los refranes y frases hechas que hablan del tiempo, de la ropa, de los animales, de la comida… de todo. Y si hay algo que se les da...
agosto 8, 2019

Spaghetti frutti di mare, el sabor de la costa italiana

Las salsas por excelencia para acompañar la pasta son la carbonara y la boloñesa, nadie lo pone en duda, y a estas alturas que ya casi estamos en nivel experto en tradiciones y cocina italiana, no creemos que sea necesario decir que la salsa carbonara se hace con huevo y no con nata como ocurre fuera de Italia, o...
agosto 1, 2019

Normas para sentarse a la mesa en Italia

Si hay un momento sagrado en Italia, es la hora de la comida. Sentarse a comer es mucho más que tener un plato de pasta delante, es todo un ritual con pequeños detalles que debes saber bien si quieres conocer a fondo la cultura italiana. La comida italiana dura varias horas y siempre reúne a mucha gente, es la...
julio 25, 2019
julio 25, 2019

Descubre el interior de Italia

Si estás pensando en unas vacaciones de ensueño y a la vez en algo distinto, no lo dudes y atrévete a conocer el interior de Italia. El destino por excelencia es Roma, la ciudad eterna que conserva buena parte de nuestras raíces culturales. La ciudad invita a callejear sin mapa y descubrir las sorpresas que guardan sus calles. Y...
julio 18, 2019

¡Ni pizza, ni pasta! ¡Porchetta!

Si hablamos de gastronomía italiana nos vamos a la pizza, la pasta, los helados casi sin pensarlo y es una pena que muchos otros productos italianos igual de deliciosos no consigan salir de sus fronteras. Por eso queremos hablar de la porchetta. La porchetta se ha convertido en uno de los productos insignia de la cocina tradicional italiana. Sus...
julio 11, 2019

No digas aceto cuando quieres decir olio

Dicen que para los españoles uno de los idiomas más fáciles de aprender es el italiano. Es verdad que muchas palabras son parecidas o puedes llegar a sacar su significado por el contexto, pero aún así hay ciertos false friends que dan lugar a divertidas anécdotas. Sin ir más lejos nuestro fundador Francesco, lo vivió en primera persona al...
julio 4, 2019

Vacaciones en la costa italiana

Visitar Italia siempre es una buena idea, el problema es decidirte por una ciudad, una ruta o una zona. ¿Costa o interior?, ¿ciudad o montaña? Cada opción parece mejor que la anterior y seguramente las opiniones de tus amigos no te ayuden mucho porque todas serán buenas y además te asegurarán una experiencia gastronómica única. Por si te invaden...
junio 27, 2019
junio 27, 2019

Las ensaladas son para el verano

Empieza el verano y con los días de calor lo que menos apetece es sentarse a la mesa frente a un plato de comida pesada, por eso en esta época las ensaladas pasan a encabezar la lista de los platos preferidos. La ensalada es un plato todo terreno, perfecta como acompañamiento de una comida o como plato en sí,...
junio 20, 2019

Los pequeños rincones italianos por el mundo

Seguro que más de una vez has escuchado hablar de “Little Italy” y seguro que cada vez que lo has hecho te has ido a Nueva York directamente, pero esta no es la única ciudad del mundo, Buenos Aires, Toronto o Sídney también tiene un rincón dedicado al país de la bota. El origen de todos estos barrios esta...
junio 13, 2019

Viaja por Italia en 9 platos

Conocer bien Italia es conocer su gastronomía y, como puede ser abrumador elegir entre tantas ciudades y tantos platos, te proponemos una ruta de sur a norte recorriendo las principales ciudades del país y descubriendo sus propuestas gastronómicas. Empezamos el viaje en Sicilia, un pequeño paraíso que te ofrece todas las opciones que te puedas imaginar: descubrir lugares con...
junio 8, 2019

Empieza el verano en Piemonte con su vitello tonnato

Piemonte es una de las regiones italianas más desconocidas. Su situación al noroeste del país entre las montañas del Valle de Aosta, los Alpes y los Apeninos, es el responsable de su nombre que significa “al pie de las montañas”. En la actualidad es un destino destacado para aquellos que quieren conocer el lado más natural de Italia, alejándose...
mayo 30, 2019
mayo 30, 2019

Si no hay pan, no es una buena comida italiana

Una de las partes fundamentales de la gastronomía italiana -y quizás no tan conocida- es el pan, rara es la vez que falta este elemento en las mesas. Ya lo era para los antiguos romanos, como han demostrado las herramientas y los hornos de leña que se han encontrado con miles de años de antigüedad. Los italianos mejoraron las...
mayo 23, 2019

Las 10 curiosidades de Italia que te harán parecer italiano

Da igual las veces que viajes a un país o que te conozcas sus calles mejor que la palma de tu mano, que hasta que no eres capaz de soltar una lista de datos curiosos de manera casual en una conversación, no eres un experto en el país.  Aquí te contamos 10 curiosidades de esas que te harán ganar...
mayo 16, 2019

¿Qué pasta cocino hoy y con qué salsa la acompaño?

La pasta es conocida por todos y por lo general, le gusta a todo el mundo. Hay muchísimos tipos de pasta, como ya sabemos, pero ¿sabías qué tipo de pasta es más conveniente dependiendo de la salsa por ejemplo? Pastas frescas: son las que tienen un punto de humedad y no han cristalizado, sino que son flexibles y manejables....
mayo 9, 2019

¿Tienes intolerancia al gluten? En Just Italia te damos las claves para que disfrutes de la comida italiana

Si eres celiaco o algún familiar o amigo tuyo lo es, sabrás de las limitaciones que hay a la hora de encontrar productos italianos sin gluten, así como la pasta. Por lo general, su precio en comparación con productos suele ser bastante más alto, pero en el mercado gourmet y en la tienda online de Just Italia verás que...
abril 30, 2019
abril 30, 2019

DIFERENCIAS ENTRE LA PASTA SECA Y LA PASTA FRESCA

Si hay un alimento mundialmente conocido por todos es la pasta. En el post de hoy te traemos las distinciones básicas entre la pasta fresca y la seca. Seguro que alguna vez cuando has ido a comprar te ha surgido la duda de “¿cuál compro?” o “¿en qué se diferencian una de otra?”. No te preocupes, ¡te vamos a...
abril 25, 2019

Diez curiosidades italianas que te sorprenderán

En España se adora la cocina italiana, pero hay que ser sinceros: los españoles no son unos expertos en prepararla aunque parezca fácil. ¿Cuál es el punto de cocción correcto? ¿Carbonara con o sin nata? ¿Los spaghetti solo con tenedor o también con cuchara? Hoy resolvemos todas esas dudas. Así que si te encanta la pasta y, además, cocinarla,...
abril 16, 2019

El auténtico Tiramisú italiano

Seguro que a más de uno os encanta el Tiramisú, el postre frío de cuchara que se monta en capas con sabor a café. Surge en los años 50 y tiene su origen en la parte Este del Norte de Italia, en la región del Véneto (cuya capital es Venecia). Hoy en el blog de Just Italia te traemos la receta original para que...
abril 11, 2019

JUST ITALIA EN EL SALÓN GOURMETS

El Salón Gourmets finaliza hoy con un gran éxito de participación, tanto expositiva como profesional. Con aproximadamente 2.000 firmas participantes, más de 47.000 alimentos y bebidas, y 1.300 novedades, los visitantes han podido descubrir los mejores productos, tanto nacionales como internacionales, y aquellos que marcarán tendencia durante el próximo año. Así pues, considerada como la Feria Internacional de Alimentación y...
abril 4, 2019

Un paseo por los viñedos de Italia

Italia, junto a España y Francia, es uno de los tres principales países productores de vino del mundo. Además, es el que más clases y marcas distintas ofrece ya que la variedad de las uvas es inmensa. Cada región es fiel a sus tradiciones vitícolas y tiende a promover sus propias denominaciones. Como resultado, hay más de doscientas zonas...
marzo 28, 2019